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ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。

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お久しぶりです!

みなさーん。 おひさしぶりです!
さて。

宿 「楽風雅殿らふうガーデン」 の物件をお譲りします。

宿泊経営に興味がある方 ご一報くださいな。


よろしくお願い致します メール



それと。
今日 久々にブログを開いたら
鍵コメントがたくさんで 驚いちゃいました。

皆さん 本当にどうもありがとうございました。
こんなに愛されていたなんて! びっくり!です。





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楽風雅殿 閉館のお知らせ

突然 驚かせてしまい 申し訳ありません。

当宿 楽風雅殿は 2019年1月6日(日)で 閉館いたしました。

当宿は大部分をお馴染みのお客様に支えていただいていて
この年末年始も たくさんのリピーターのお客様をお迎えすることができました。
本来ならば このときに お伝えするべきだったのですが
皆様の笑顔を見ると どうしても言えなくて
この日を迎えてしまいました。

理由はいくつかあるのですが
大きな一つは 人手不足です。
求人もしたのですが 
なかなか 上手くいかない。。
この事業は皆の協力がないとなりたっていかなくて
残念ですが 諦めなくてはならなくなりました・・。
(他にもあるんだけどね・・人手が足りていれば 
他の事も同時にできていたかもしれないです・・・)

今 こうしている間も すっごく寂しくて 悲しくて
涙が止まらなくて 大変!です。
もう ずっと 震えが止まらないです。
私共も 残念なんです。

また 来たい!と思ってくれたお客様
当宿の料理や温泉を楽しみにしてくださったお客様。
私共スタッフに会いに来たと仰ってくださったお客様。
本当にありがとうございます。
そして 申し訳ないです。

いつとは言えないですが また 皆さんと再会できたら・・と思っています。





 

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ポルカ

今日から 館内のBGMをポルカにしました・・・。

年末は 勝手なイメージですけれど
ウィーンコンサートの「ラデツキー行進曲」です。

ポルカは 「アンネンポルカ」が好きで
この時期は このアンネンポルカと ラデツキーが収録されているCDを
ヘビロテしています。

もうそろそろ 年末。
今 年末年始の準備に追われています。




ただ今 冬のお料理です。

ただ今 冬のお料理をお出ししています。

テーマは「雪」にしました。

人工雪を使ったり
花の蓮根に氷餅をまぶしたりして
雪のイメージを作ってみました。

お正月も入る時期なので 連泊されるお客様も多いから
2つのテーマのお料理をお仕度しています。
(もう一つ あります♪)

楽しいものができたと思っています。






スマホの威力

今更ながらなのだけど
ただ今 スマホの使い方を学習中(って言って良いのかしら?)です。

今までの使い方と言えば 
スマホはお守り代わりに 持っているだけ。
ほとんどが家電とPCでコト足りていたのです。
それでも 日常の生活は十分だったのだけど
スマホの普及で 友人と連絡するのも スマホになりつつありまして。
それで 今更ながらの
スマホなのですが・・。
メールを打つのも PCの方が慣れているので
文字入力が遅くて もどかしー!

それでも まずは使ってみることが 良いのでは?と思って
間違えながらも 使ってます。
今は まだ よくわからないけれど 使いこなせば
スゴイものなんだろうな~。スマホって。







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