ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

Archive [2007年05月 ] 記事一覧

仕入先

仕入先は今でも まだまだ開拓中。開業したてのころは 一つのお店に絞って あれこれ注文を出していたけれど もう半年も経つと幾つか増えてくる。それで 今日も新しい仕入先を開拓しに出かけた。いつも そうなんだけど 受付の女性が怪訝そうな顔をして暫くして その受付嬢に案内されて 社長さんがでてくるという感じ。なかなか 交渉は難しいよ。でも 今日の仕入先はなんとか こちらの条件も飲んでくれてまずまず 成功!...

もう。。もうぅぅ

もう、今日ビックリしたのは 松岡農相が亡くなったこともそうなんだけどZARDの坂井泉水さんが亡くなったこと!彼女の歌声と歌詞は すごく好きで つい昨日も車の中で聞いたばかり。だから 悲報を聞いて 一瞬 時が止まった気がした。ご病気だったとは 知らなかった。歌詞は「Oh my love」と「サヨナラは今もこの胸に居ます」が好き。前者は恋の始まる予感がするし 後者は終わってしまった恋だけどまだ完全には捨て切れな...

我思う、ゆえに・・

哲学である。「我思う、ゆえに我あり」。先日 久しぶりに立ち寄った図書館で なんとまぁ この無知な私が土屋賢二氏の本に出会ってしまった。題名は「われ笑う、ゆえにわれあり」。デカルトのパクリ・・^^;。土屋氏は大学の教授らしい。しかも専攻は哲学であるというから きっと文章もお硬くて 私には接点がないのかと勝手に判断して その場を通りすぎようとした。そもそも 図書館に立ち寄った目的は ダイニングのインテ...

趣味について

「趣味はなんですか?」という問いかけに 私はとりあえず「ない」と答えている。誰かが言ったことだと思うけど 仕事はしなくてはいけないことだけど 趣味はしなくてもいいもの。趣味が高じて仕事にしちゃった・・なんて 聞こえはいいけれど 案外 それは難しいものだ。なんでって 趣味は責任がないからね。結果を恐れないですむ。でも、いっつも3日坊主で終わる趣味がある。それは・・英語。(←ここでビックリする人多いと...

変わる

昨日 熱海の話が出たので なんとなくその続き。一応 私は10年くらい熱海に関わってきたんだけど熱海はこの5年の間で街が大きく変わった。海岸沿いにあった大きなホテルもやめ その跡地はどうなるんだろう・・と固唾を呑んで見守るしかなかった私たち。年に数回打ち上げられる花火や海を照らすライトアップは訪れるお客様を楽しませてくれるだろうと思っていた。熱海はビーチも花火もライトアップも人工的に作られたものだけ...

ちょっと遠くへ

私は以前、熱海にいました。熱海は観光地であるがゆえに 実際、住んでいる人の買い物は不便。それで 沼津方面派か小田原方面派に分かれるんだけど、私は小田原方面派でした。とくに小田原のダイナシティやロビンソンは好きでよく遊びに行きました。今日 懐かしくなって そのダイナシティ&ロビンソンへ GO^^。ここ熱川から小田原までは 2時間半から3時間くらいかな?遠かった~。欲しかった本もいっぱい買い込み 今日は...

鳶がくるりと

リフォームシリーズ PART3。最終回。ふぅぅ。屋根のペンキ塗りが終わりました。いやぁ・・今日は まるで真夏日。昨日の下塗りをやった時思ったより早くできたので、本塗りの今日は 午前中に終わるかな?と思っていたのだけどあまりの暑さで苦戦。思わず2時半ごろ 一時止めました。それでも3時半ごろから 日が陰ってきて 一気にやっちゃいました。4階建ての屋上は やっぱり恐い。屋根の端を塗るのは足がすくんだ。でも ...

ボイラー清掃&ペンキ屋さん

昨日に引き続き ボイラー清掃の後半戦。早朝から やり始め 終わったのがお昼。それで 「ボイラー掃除お疲れ様会」と称して近所の山桃茶屋というところに へらへら餅を食べに行った。へらへら餅というのは 自然薯で作った・・ひっつみ みたいな すいとん みたいなもので これに胡麻やあんこで食べる。なんで、へらへら餅というんですか?と聞くと へらへらしているからとおしまいにはへらへら笑い始めるからだとか。午後...

ボイラー

半年に一度 ボイラー掃除をする・・と決めた。開業時、一番お世話になった水道屋さんが「年に2回は掃除すること」と、言っていたからね。。水道屋さんなのに 電気のことやボイラーのことまで すっかりお世話になってしまった。その人も私たちが「電気見て欲しい」と頼むと「俺は水道屋」とか言いながら直してくれるので すっかり頼ってしまったのね。で、ボイラーのことなんだけど、その水道屋さんに掃除をお願いすると かな...

バニラちゃん

トイプードルの「バニラちゃん」2歳。遊びに来てくれて ありがとう。旦那さまがお誕生日とのことで おめでとうございます素敵な奥様とカッコイイ息子さんと・・あたたかいご家族でしたインフォメーションに置いてある「仙台四郎さんフィギア」をご覧になって「あっ四郎さんだ」・・なんと・・ご存知だったとは! 奥様は仙台のご出身なんて、ご縁がございますね・・また、お出かけください。楽しみにしております。...

ラジオの時間

ナニを隠そう 私はラジオリスナーだった。「だった」と過去形なのは今は聞いていないから。ラジオの良いところは 聴覚だけでよいので 何か作業しながらでも情報が耳に入ること。でも。。。ここはラジオの電波があまりよくないみたいで特に私の携帯ラジオでは 雑音ばかりで よく入らない。それでも この間 大きいラジオで試してみたところ場所によっては電波がよく入る場所があることを発見!それで 早速 ラジオを買おうか...

好きにやっちゃって~♪

少し前の話なんだけど 美容院に行ってきた。前髪がうっとうしくなってきて・・。でも これからは髪を伸ばして結わこうと考えていたので 前髪だけカット。他は切りそろえる程度ってことで、お願いをした。美容院って 眠くならない?私は決まって寝てしまう。この日もだんだん眠くなってきて 記憶が飛ぶほど、熟睡。途中、何か言われている声が聞こえるんだけど それに答える気力がない。とにかく もう眠くて眠くて ラジオか...

伊勢海老

伊勢海老のお造りは お客様の目の前で「踊る」というのも演出だと思ってる。「踊る」というのは 動いている状態のことでお刺身の状態になっても 活きがいいから動いているわけ。でも、今日の伊勢海老さんは 買った時は元気が良かったのだけど そのうち だんだん おとなしくなってきた。とはいっても、あと数分でさばかれてしまう運命。数分後 さばいて お客様の目の前でも さっぱし。あれっ?やっぱり、さばく前に落ちち...

仙台四郎

本日 仙台より友人が遊びに来ました。すごく懐かしくて あの頃にタイムスリップしたみたいでした。お土産は 私がリクエストした「仙台四郎」グッズ。仙台では超有名な商売の神様なんですが ご存知の方いらっしゃいますか?明治のころに実際に存在した人物で 彼が立ち寄る店は必ず繁盛したといいます。いただいたお土産は 写真の人形のほかに 暖簾や耳かき、額などたくさんの四郎グッズがあって 見ているだけで楽しい。四郎...

プリザーブドフラワー

友人からプリザーブドフラワーを頂いた。プリザーブドフラワーというのは 生花を使うんだけどドライフラワーとは違って 手触りも柔らかい。手前の白い器のものは開店祝い。後ろの茶色いチョコレートケーキの器のものはGWに頂いた。私も以前 お花に関心があって「青山フラワーマーケット」というお花屋さんでブーケのレッスンをしていると知った時は 少しホンキで習おうと思っていた。そのお花屋さんは実家の近くにあって お店...

マンホール

マンホールから水がふきだした。いきなり あの重いマンホールが押し上げられて 水が出ていた時はもうビックリ! その直前に 洗濯機の水が逆流したので水の流れをたどっていったら そのマンホールにたどり着いたのだけど・・。すぐに管理の人に来てもらって 調べてみたところ石のような塊が排水溝につまっていた。始めて知ったのだけど マンホールはいくつもあってそれぞれ 下ではつながっていたのだね。曲がる棒を管に通し...

ありがとう。

ミニチュアダックスのマリンちゃんと アクアちゃん。ありがとうございました。このお写真 きれいに写っていて 良かったです。マリンちゃんとアクアちゃんは 健康のためにお食事に気をつかっているんですって!カロリーを抑えた食事・・。シニア用のフードというのは良い考えですね・・。それと お洋服。真っ先に目に入りました。ネットオークションですって!可愛いプリントが背中にあって 襟もついている お揃い服です。お...

初夏の香り

ニューサマーオレンジをご存知だろうか?まさに今が旬。私の周りでは ここだけの話・・「金目鯛」よりも人気がある。この時期は知り合いに送るし もちろん 私も大好きなので連日 市場に行っては 買い求めてくる。今時分、どの人もそれ狙いだから ああっという間に無くなってしまう。ものの5分で無くなっちゃうんじゃないかな?朝の市場はすごい。最近 章姫というイチゴと2本立てで取り合いなのだ!ニューサマーオレンジは ...

ドアノブ

お客様より 浴室の脱衣場に内鍵をつけて欲しいとのご要望あり。すぐにホームセンターに駆けつけて 寸法などを測り後日それに見合うドアノブを探してくれるということで その日は帰ったのだけど・・・。ところが 待てど暮せど返事がない。こちらから問い合わせるも「探し中」。そのうち 担当者が会社に来なくなったとのことで再度 違う人に事情を話し 探してもらうことになった。会社に来なくなった?・・んー別にいいけど・...

夏に向けて?!

以前、ブログで 「大根腕をごぼう腕にしたい~」と書いちゃったところ 友人から「キューティーハニーに変身中?」というメールが届いた。キューティーハニー・・・?記憶に新しいところだと サトエリが実写で映画化したんだよね?観てないけど。アニメだと 確か変身するときにスゴイことになっちゃうんだよね?あんまり小さい頃の記憶だから 定かじゃないんだけど。 キューティーハニー変身計画は 今のところ 停滞中。なぜ...

バタンキューだお☆

しょこたん風の「~だお」は やっぱ私には似合わないお(←・・だからぁヤメナサイって!)実は体調不調です。少~し 前から ダルいという現象があったんだけど 今朝から目の奥が痛い 背中が痛いなど ちょっとヤバヤバ状態です。まだまだ やらないといけないことがたくさんあるのだけれどちょっと 休んで 挽回したいと思います。もう、すぐには回復できない年齢なんでしょうかね?とほほ・・(TT)/~~~ ☆みよすけ☆...

GW後記

1年目のGWが過ぎました。お蔭様でたくさんのお客様にお越し頂き 有難うございました。伊豆、特に熱川はひなびた風景が広がる素朴なところですが海産物も温泉も豊富ですし、海に浮かぶ伊豆七島を眺めるだけでも伊豆を楽しむことが出来ると思っております。今回、旬の鯵をはじめ 生まぐろやヒラマサが手に入ったり 近所の人が、まさに海に潜って獲ったサザエをお造りにしたりで初夏の味覚を楽しんでいただけて 良かったです。こ...

ありがとう3

キャバリアの「茶々丸ちゃん」3歳。おとなしいワンちゃんでした。どうもありがとうございます。お客様は私共のHPやブログをご覧頂いているようでとても嬉しいです。お客様はお花がお好きだとか。伊豆はいつも何処かで 咲いております。また、私共でも 季節のお花は切らさずにおいてあります。季節ごとに料理の内容も変わりますので また 近くにお越しの際はお立ち寄りください。可愛い茶々丸ちゃんに会うのを楽しみにしていま...

ありがとう2

マルチーズの「ラビィちゃん」10ヶ月。真っ白でふわふわのカワイイ ワンちゃんでした。ありがとう。ところで 今回のご旅行はお嬢様からのプレゼントだとか。素敵なお嬢様ですね。ごゆっくり お寛ぎいただけましたでしょうか?お嬢様からのプレゼントという素敵なお話を伺って私の母が、「親孝行する娘さんもいるのに 親不幸する娘もいる!」と私のことを言うので 今度 何処かに旅行に行ってきます・・。...

ありがとう。

ペキニーズの「ルーティーちゃん」。ありがとう。お客様のおっしゃるとおり、全然鳴きませんでした。ルーティーちゃんのお洋服、可愛かったです。道路が渋滞していたようで お疲れ様でした。この日、お泊りのお客様の中で 昔 ペキニーズのワンちゃんを飼われていた方がいらっしゃいました。そうやって、輪が広がるのは素敵ですね。ワンちゃんはルーティーちゃんのみでしたがオシャレなルーティーちゃんはアイドルでしたね。有難...

お待たせしました♪

ヨークシャーの「sandyちゃん」と「cimbaちゃん」。どうもありがとうございました。当宿までの道があまりお分かりにならなかったようでお迎えにあがる準備をしていたのですが暫くしたら 駐車場に車が止まる音が!なんと、お客様ご自身でお越しくださいました。cimbaちゃんはオトナシクて、とっても優等生。sandyちゃんは人なつっこくて バスケットに入っている姿・・ほらっ可愛いでしょ?また、ご来館くださるそうで 本当に本...

今日から皐月

今日はお天気がよくなかったけれど昨日 おとといと 大川~熱川~白田の海岸線をドライブしてしまいました。あーっと 遊びではなくて 買出しの途中、ちょっと遠回りしただけなんだけどね。海は青いし、風は気持ちいいし 初夏っていう感じでした。これから 五月雨までの間 こんな日が何日あるかな?今度 できれば 隣に誰か乗せようっと♪...

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