ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

Archive [2007年09月 ] 記事一覧

クレマチスの丘

今日は とっても冷たい雨でした。でも 午後から なんと 「クレマチスの丘」に行ってきました。ここ熱川からは 同じ伊豆でも 1時間半・・いや2時間はかかるところ!ホントウはそちら方面には別の目的で行ったんだけどあいにく そこは お休み。せっかく ここまで来たんだから ちょっと足を伸ばして 長泉にある「クレマチスの丘」まで 行こうということになりカーナビをセットして GO!!少し前に 友人と行って すっか...

どうでもいい話。

夏が始まる前、いやーもっと前から 予約カレンダーをつけようと思っていて・・。フリーのソフトを入手して 取り掛かってはみたんだけど。難しくて それから 手付かず。なんせ、ダウンロード&解凍が良くわからない。って、ダメじゃん!先日 大型の本屋さんに行く機会があって CGI関係の本をペラペラめくるも なんかperl(だったか?)なる言葉の説明があり結局 私にはレベルが高くて なんのことやら サッパリ。でもっ...

アロハちゃん

ウェルシュ コーギーの「アロハ」ちゃんが遊びに来てくれました。10ヶ月のワンちゃん。初めてのお泊りです。どうもありがとう。当宿に来る前に マウンテンドッグランに寄ったようですが疲れているかな~と思いきや すごい元気!環境が違うと それだけで ストレスになっちゃうかも・・ですがアロハちゃんは 大丈夫のようでしたね~^^。またのご来館をお待ちしておりますね(^^)/~~~...

静岡茶

静岡はお茶の本場。伝統ある静岡茶には それぞれの地域によって 土地 水質の違い茶職人の技の違いがあります。かなーり 前から お付き合いのある お茶問屋さんがいます。日本茶のことを熱く語りながら最近のブームであるフレーバーティの方が よく売れるとおっしゃって よくお土産にいただくのですが・・。あまり フレーバーティは 私の好みではありません。ゴメンナサイ。最新のシーマ製法で現在失われた魅力的な昔のお...

ありがとうございます。

トイプードルのこさきちゃん(黒) と だいちゃん(白)が遊びに来てくれました~^^。こさきちゃんのお名前の由来は さきちゃんのお子さんだから。。ということです。カットがとっても可愛くて しっぽがまんまる~おそろいのお洋服です。お嬢様が お母様と おばあちゃんを招待・・ということで当宿にご来館されました。とても80歳代なんて 思えないほどお元気で お綺麗な方でした。(後で母に聞いて、びっくり!)どう...

チワワの「パイン」ちゃん。4歳。お洋服が来た時と帰る時と 違うのです!このお写真は帰る時。背中にかわいいポケットがついてます。お客様は よく伊豆にいらっしゃるようで なんと!この辺りもお詳しいです。いろ~んなことをお聞きしちゃいましたっ^^。私共の方が楽しませていただきました。また、近くにお越しの際は お立ち寄りくださいませ。パピヨンの「リリィ」ちゃん。1歳1ヶ月。つい 最近まで鹿児島にいらしたん...

お客さま アルバムです

ヨークシャテリアの「ごん」ちゃん。7歳。「はな」ちゃん。6歳。「ゆー」ちゃん。4歳。遊びに来てくれて ありがとう。お洋服がとーっても可愛いんですよ!お写真もカワユイです!!奥様は竹を割ったような方で 私共もとっても勇気つけられました。 「今年の暮のご予約」 また! 「来年の暮のご予約」2年連続でご予約いただきまして ありがとうございます。年末、また お客さま そして 「ごん」ちゃん 「はな」ちゃん...

Welcome to JAPAN !

当宿にベルギーからのお客様が お越しくださいました。オープンして すぐのお正月に 日本のお客様がご利用くださいましたが 今回は ベルギーのお友達と一緒の ご来館です。ありがとうございます。ベルギーといえば ワッフルとかチョコが有名ですがこの辺りでは 入手不可能。地元友人に相談したところビールも有名ということを知って400種類以上ある中から 数本 ご用意しました。とても 喜んでくださいましたが 是非...

らんちゃん♪ まるちゃん♪ ぼくちゃん♪

「らん」ちゃん 2回目のご来館です!。ありがとう~! 「まる」ちゃん 「ぼく」ちゃん・・ 遊びに来てくれて、ありがとうネ。らんちゃんと まるちゃんは ワンちゃん模様のお揃いの浴衣。前回も 浴衣がとてもお似合いでしたが 粋!ですよ~。ぼくちゃんは とーっても お利口さんで すばらしい(パチパチ!)3人が 揃うのは 初めてだとか。旦那様はとてもユニークで魅力のある方。浦和レッズの話などお伺いしていて ...

小麦ちゃん

マルチーズの「小麦」ちゃん。2回目のご来館です。ありがとうございますm(_ _)m小麦ちゃんは 真~っ白でふわふわ~。やっぱりピンクのお洋服がお似合いです。それにしても お客様のお部屋のキレイなこと。お帰りになった後 あまりのキレイさに 母と いつも感心しております^^。11月にも ご予約いただきまして 本当に本当にありがとうございますm(_ _)mご結婚記念日というアニバーサリーに当宿をご利用くださいましてと...

メイちゃん

メイちゃん。12歳。とっても お利口で 静~かなワンちゃんです。ネ?美人さんでしょ?お写真も一発撮りです!この日、お客さまに出来たばかりの食前酒を試飲していただきましたが好評で良かったです。今、早速 お出ししておりますが、まだ どなたも 何でできた食前酒か お当てになっておりません。お近くにお越しの際は またお立ち寄りくださいませ。ありがとうございました。...

お客さまアルバムです。

ヨークシャテリアの「ゴン」ちゃん。7歳。「ハナ」ちゃん。6歳。「ユー」ちゃん。4歳。遊びに来てくれて ありがとう。お洋服がとーっても可愛いんですよ!お写真もカワユイです!!奥様は竹を割ったような方で 私共もとっても勇気つけられました。 「今年の暮のご予約」 また! 「来年の暮のご予約」2年連続でご予約いただきまして ありがとうございます。年末、また お客さま そして 「ゴン」ちゃん 「ハナ」ちゃん...

お待ちかね。でしたよね♪

お待たせしました。秋メニューが出来ました♪あんなに暑かった夏が過ぎて もう すーっかり 秋色の風に変わったので楽風雅殿も 秋色のお支度をしました。季節先取りのものや 今が旬のものなど季節の変わり目は 食材が変化します。メニューができたといってもその日の仕入れによって 突然変わることもありますのでご了承くださいネ。それでは 明日から 発売しまーす...

業界用語

同じ職業の集団内(業界)や、それに詳しい人たちの間で用いられる、一般に広く通じない単語や言葉である by wikipediaそう、早い話が 宿業でもあったんですねー。私のお友達@近所の保養所の板前さんと話をした後「さよなら~」と言われず「お稼ぎください」と 別れの挨拶をされた。「えー なんか やだな・・」と私が言ったら「業界用語で 別れの挨拶だよ。覚えときなさ~い」だって。なんなんだ? そんな用語があったの??...

出張

今日 用事があって 東京にGO。日帰りだったため 朝 6時半くらいに 熱川を出発し 10時ごろには 大都会 東京にいました。たくさんの人、そして たくさんの広告。スゴイなー。時間の速度が違うみたいだ。せーっかく 来たんだから もう少し 見てまわりたかったんだけどやることがあったため そのまま 帰路に・・。ところが。空模様があやしくなって たちまち 大雨になってしまった。もう 靴も服もびしょぬれ~(...

ゆっくりと。

ダイニングをちょこっと変えてみようと思案中です。いろんな案が出されて それを楽しみながら 見ているのですがどれも 目移りしそう。最終的にこれにしようと 決めるまでには ま~だ時間がかかりそうですが じっくり 考えてみまーす^^。...

東伊豆からHELP!

台風の影響で昨日から ずーっと停電。一晩中 停電。で やーっと 先ほど9時22分ごろ復旧。停電になったのは 昨日午後3時ごろのことで そのうち 復旧するだろうという軽~い気持ちでいたのですが待てど暮せど その気配なし。携帯で東電にTELするも 込み合っていて、つながらず。そのうち 夜になって 真~っ暗に。きゃー。真っ暗闇の恐怖ったら ない!足元もみえず、手探りだもん・・。その恐怖をやわらげるため ...

思わずシビれる!?

チョコの登場です。ゲットしちゃいました^^。秋の夜長、考え事のアイテムにはピッタリでしょう。うふふ。ダイエットなんて この際 無視無視!な~んと このチョコはフランスからの輸入物のようで赤いフルーツがいーっぱい入っているんだって。このピンクのパッケージ。ヨロコビに酔いしれます!ふぉー!(←古かった??・・汗;さてさて、お味見。ペリッ。 パリッ。もぐもぐ。。ホワイトチョコの中に ラズベリーとか ドラ...

花君

火曜のTV番組と言ったら これでしょう!「イケメンパラダイス」・・・ネ?何を隠そう 1話から観てますよ~。上川隆也氏がちょっと好きなので そのつながりで観ているんだけど上川氏 いい味出してます。だい~ぶ前に生の彼を見たさに キャラメルボックスの芝居を観に行った事もある。あ~私も若かった! もう すーっかり オーバー30だけど(爆)花君のオープニングでかかっている曲いいよね~♪で、、、オレンジレンジ...

鬼の居ぬ間に~♪

母が用があって 徳島に出かけたので 思う存分心をくつろげております。ヤッホー!それで 昨夜は友人と ワイン屋さんに行き ワインにあう料理を堪能してきました。料理は簡単なおつまみ程度のもの。ほとんどがチーズとかサラダといったものでしたが ボードをよく見ると 「さんまの揚げだし」がある!それをオーダーして ワインを頼むと 赤ワインが出てきました。ほぅ。私は車の運転があるので 飲まなかったけれどかなーり...

お客さまアルバム

ミニチュア・ピンシャーの「ノア」ちゃん。女の子。初めてのお泊りだそう。遊びに来てくれて 本当にありがとう。だんだん 時間と共に 慣れていったかな?お客様も心配されていたようですけれど もう大丈夫ですね~♪カメラもバッチリです♪熱川のビーチは如何でしたか?またのご来館をお待ち致しております。フラットコーテットレトリバーの「アリー」ちゃん。6歳。ドラマ「アリーMY LOVE」から お名前をいただいたそうです。...

早いもので。

つい先日 近所のスーパーの鮮魚部から連絡があってまた、バイトしないかと誘われた。というのも、去年 宿をオープンしたものの オープン当初はそんなに忙しくなかったから 誘われて バイトをしたことがある。短い期間だったけれど 私は一時期 魚屋さんだった!鯵をフライ用にさばいてみたり ホテルに納品するために魚を下処理したりはたまた どこかのペンションさんに頼まれてお刺身を造ってみたり。そこで知り合ったベテ...

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