ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

Archive [2007年12月 ] 記事一覧

今年はありがとうございました。

今年、最後のブログです。 去年の11月にオープンして たっくさんのお客様にお会いすることができました。また このブログにも 多くのお客様から コメントという ステキな花束を頂きもう 感謝 感涙でございます。早いもので 2回目の年末年始です。先ほど 準備も終わりました。あとは ご来館くださるお客様をお待ちするだけです^^。来年の目標は? そうやって ひとつひとつ 成長できれば いいです。来年も 当宿...

「タロー」くん。15歳です。ご連泊ありがとうございました。タロー君は お亡くなりになったお母様が飼っていらしたそう。昔は 「とっても活発だった」とお嬢様。飲む薬の量も多いけれど タロー君  長生きしてね。このブログもご覧頂いているようで ありがとうございます。「リピーターになる気持ちも分かる」とおっしゃって頂いて とても嬉しいです。お客様のお泊りいただいた日は 2日続けて 熱川に花火があがりました...

コーギーの「プルート」ちゃん。3歳。見て見て。このお洋服。クリスマスっぽいでしょ?とーっても あったかそうです。千葉から お越しのお客様です。落花生など頂きまして こちらこそ ありがとうございます。そうそう この辺りは自然がいっぱいなので夜遅くのお散歩は 暗いので(ところどころ街灯はついているんだけど) あんまり遠くは行かない方がいいです。以前 私も鹿にバッタリ出会ってしまって どうしようか 固ま...

Mダックスの「アクア」ちゃんと「マリン」ちゃん。なーんと 3回目のご来館です。ありがとうございます。いつも とってもCUTEなお洋服をお召しなんですよね。前日は 毛糸のサンタクロースのお洋服。背中にボンボンがついていて クリスマスでしたが翌日は ↑これこれっ うさちゃんです。背中に見えるのは うさちゃんの耳なんですね。こんな 可愛らしいお洋服が まだあるそうです。これは 是非!拝見しなくちゃっ。今回...

お客様アルバム

遅くなって 申し訳ありません。お客様アルバムです。それでは それでは~♪Mブルテリアの「小春」ちゃん。3歳です。ありがとうございます!また 素敵なコメントもいただき 本当にありがとうございます。以前 当宿をご利用いただいたイタグレの「クルト」ちゃんからのご紹介だそうです。とってもあたたかなご家族でした。お帰りの天候が気になっておりましたが コメントにあったように雨にあたらず良かったです。ワンコさん...

昨日の答え

お待たせしました。答えは・・・・?お鍋の中に入れて使うのです。この網に 姿の魚などをのせて お鍋に入れて煮ると取り出すとき 楽なのです。網が 熱湯の中にいれると しなるのでどんなお鍋にもOK。このお正月に 金目の煮付けの注文が入ったので早速 コレを使う予定^^。切り身を使う予定だったけれどお正月で おめでたいし こんな便利グッズもいただいたので姿で お出しする予定です。あとは・・少しでもキンメの値...

これなーんだ?!

近所のスーパー(主に鮮魚を取り扱う)は この辺りの板前さんのたまり場。それぞれが マイカップを持ち込み コーヒーなどを飲みながら話をするなんて しょっちゅう。ここは 大きな旅館さんから 小さな宿屋さんの板さんが集まる。私もほぼ 毎日 寄ってしまうんだけど。。夏の終わりごろから 大川にある宿の板前兼経営者さんが来なくなった。噂によると ご病気らしい。私が とても尊敬している人。ご年配なんだけど 笑う...

サッカーについて

浦和レッズ、とても頑張りました。パチパチ。カミングアウトしちゃうと浦和の出身です。私が子供の頃、まだ サッカーが盛んでない頃から サッカークラブがありました。小学校の校庭は 遅くまで ライトがついていて サッカーの練習をしています。大きな声も出しているから 風の流れによっては 聞こえてくるほどです。今でも 続いているのかな?で、またまた カミングアウトしちゃうと サッカーの有名な高校に入っちゃいま...

師走

師走は やっぱり気忙しいです。それは お正月を迎えるから。今日は いくつかの取引先が 年末年始のお休みを知らせにやってきました。金融機関も お休みになってしまうから私も 準備を 始めなければ・・。取引先のお魚屋さんと話をしていて「年末年始の6日間 寝ないで 車を走らせる」そうな。それは 注文が殺到するから。水槽を積んだトラックでだいたい伊豆全域を走るそうです。「途中で 楽風さんに寄るから」どうもあ...

ありがとう。

シーズーの「キャンリー」ちゃん。11歳。どうもありがとう。さて、私共、 また 素敵なお客様とお会いしました。今回の旅行の企画は お嬢様。妹さんの大学卒業のお祝いに・・ということで お申し込みされました。ところが 暫くたってから お母様より 連絡があり「企画をしたお嬢様も誕生日だから シークレットで ケーキを出して欲しい」とのこと。とーっても 心あたたまる お話です(感涙)。家族みんなで食べられるも...

ときどき。

ときどき 食べたくなるものって あると思うんだ。普段は あまり口にしないんだけどサイクルがあって なんか 食べたくなるもの。私の場合 それは 「ウィンナシュニッツェル」。私のことを知っている人は とても 私から 想像できないと思うのでビックリしちゃうと思うんだけど。ご存知・・牛肉を 薄く伸ばして 細かいパン粉で揚げ焼きしたものです。もう、かなーり 前なんだけどウィーンで食べた ソレは とても美味し...

ミニチュアダックススの「アンジュ」ちゃんと「シエル」ちゃんが遊びに来てくれました。 どうもありがとう♪なーんと!なんと! 以前、遊びに来てくれた「らん」ちゃんのお友達なのです。らんちゃん どうもありがとう。アンジュちゃんとシエルちゃんも 当宿の近所のマウンテンドッグランのファンのようです。お客さまがお帰りになった後 マウンテンドッグランの管理をされている方がいらっしゃいました。「どの宿にお泊りなの...

これこれ!

最近 朝焼けが綺麗なんです。...

お客さまアルバム

>...

なかなか 更新できずに すみません(汗

今年 夏の初めに、初めてお泊りいただいて もう5回ご来館いただいいているお客様がいらっしゃいます。ほぼ 一ヶ月ごとにお見えになります。本当は6回になるはずでしたが いつだったか、当宿が休館だったので 残念ながら5回・・。始めは、年配の殿方のように無口で 生真面目そうでしたが最近は 慣れてきたのか 少しずつ お話しするようになり先日お見えになった時は 母とお部屋に上がりこんで おしゃべりするまでにな...

シンバちゃん

お!なんというプリティな!ミニチュアダックスの「シンバ」ちゃん。9歳です。どうもありがとうございます。このお写真もほぼ一発撮り~。とても可愛く写ってます。お客様はこの辺りはよくご存知のようで近くのお宿さんにも ご宿泊したことがあるようです。「和室 和食 温泉」はあまり無いとのことで当宿をご利用いただき ありがとうございました。今のところ お食事を4杯おかわりされたお客様は2人目です。ご夕食をあまり...

お客様アルバム

長らく お待たせしました。お客様アルバムです♪チワワの「まめた」ちゃんです。ご連泊ありがとうございました。近所のマウンテンドッグランが お気に入り~♪になったようですね。マウンテンドッグランのおじさんが当宿をご存知だとは知らなかったです。旦那さまのご趣味が トライアスロンだそうで・・・。あーだから 体が引き締まっているんですね。羨ましい!また お帰りになった後、スゴクお部屋がきれいなのでビックリしま...

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