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11/28(Sat)

お客様です。

画像 139
シーズーの「テツ」ちゃん。3歳。
3回目 ご来館くださいました。
ありがとうございます。

前回 ご来館いただいたのは 春でした。
そのとき また秋に・・・と言ってお帰りになったのですが
また ご来館いただいて 嬉しいです^^。

最近 出来たばかりのメニューですが
フォアグラソースの蒸物が美味しかったと褒めていただきました^^。
何度もつくり直して やっとできた自信作なので 気に入っていただけて
良かったです。
いつも そうなのですが
お客様にお出しする前は たくさんの試作品ができます。
このメニューも 思い入れがある一品。

これからも 感動をいただける一品一品を作っていきたいな・・・と
思ってます。

また、お待ちしております。



画像 140

ミニチュアダックスの「ルイ」君。7歳。
2回目のご来館です。
1回目は去年の秋でした。

お着きの時に
「料理が美味しくて また来ました・・・」と仰っていただきました。
カメラで 一つ一つ 撮ってくださっていたのが
印象的です。
デザートにお出しした チョコレートケーキなんですが
お客様の言うとおり・・・フォンダンショコラなんです・・・。
(ご存じないお客様もいらっしゃるので チョコレートのケーキと言ってます・・)
ちょっと 温めて 中からチョコレートが溶け出して
添えたアイスクリームとからめて召し上がっていただきなーと思って
今回 作ってみました・・・。
好評で良かった^^。


一碧湖で紅葉見て 当宿にご来館くださいました。
もう、綺麗に紅葉していますね。

そうそう。
「やじうまワイド」に 奥様とルイ君が映ったそうですね。
あ・・・見てみたい~。

また、お寛ぎにお越しくださいませ。



りくちゃん
ウェルシュコーギーの「りく」ちゃん。5歳半。
ありがとうございました。

当宿を見つけてくださったのは奥様。
今回の旅は奥様が計画を立てたそうで
旦那様は 当宿の名前もご存じなかったそうです!!わははっ!
 
いつも 長野方面にお出かけになるので
伊豆は初めてだとか・・。
伊豆は いかがでした?

旦那様の楽しいおしゃべりに
私共も楽しい一時を過ごすことができました。


画像 141
チワワの「あとむ」ちゃん。6歳。
男の子。

この日は 曇りで ちょっと肌寒かったですね・・。
体調 いかがですか?

さて、ウチの主人から あとむちゃんとの出会いの経緯を聞き
「あー。。あとむちゃん。良かったなー」としみじみ 思いました。
とっても小さくて鳴かない あとむちゃんでした。

イキの良い金目鯛が手に入ると やっぱり お刺身ですよね~。
その後、「この骨の部分をお味噌汁にしよう!」と主人が言い出し
急遽 朝のお味噌汁は金目鯛にしました。
「あの 金目鯛、その後どうなるんだろう?」と
おっしゃっていたそうですね~。
喜んでいただけて 良かったです^^・・。

このところ 寒くなってきました。
ご自愛くださいね・・。また、お待ちしております。


画像 142
トイプードルの「ジョイ」ちゃん。
女の子です。

当宿を知ったきっかけは 楽天だそうですが
その後 ペット関係の本 そして オリジナルHPを
ご覧くださいました。

母がつくる お着きのお菓子と食前酒を
気に入ってくださったようで ありがとうございました。

お寛ぎいただけたようで 何よりです^^。

また、是非是非 お待ちしております!

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11/24(Tue)

お客様です。

小麦ちゃん
小麦ちゃん

小麦ちゃんが遊びに来てくれました。
なんと、なんと!14回目のご来館~!!
もう、すーっかり 家族ぐるみのお付き合い・・・です。お客様なのに すみません・・・・。

11月は お客様のご結婚記念。また 私共も3周年の記念。
お祝いの月です。

手作りのサーターアンダギーをいただきました。
初めて 食べました。
外はカリっとして とっても美味しかった・・・。

前回の小麦ちゃん

お客様とは 景気のお話やお仕事のお話を よくするのですが
最後はいつも 心に残る励ましのお言葉を頂いて 
私の方が 背中を押していただいてます・・。

できる範囲内で 一生懸命に頑張る!

ご来館いただく度 再確認します。

サーターアンダギーは美味しくて 私が全部食べてしまいそうな勢いです^^。

また、来年1月 是非是非 お待ちしております。
プライベートメールも お送りさせていただきますね♪


画像 134
あんずちゃんです。
今回、6回目のご来館です。
ありがとうございます。

上記↑の小麦ちゃんとも 一度ご一緒したことがあって
今回は2回目です。

前回のあんずちゃん

少し前から 主人に魚の買い付けをしてもらうようになりました。

旦那様が釣りがご趣味のようなので さすが、お魚にはお詳しい・・。
喜んでいただけたようで 良かったです^^。

それでは また 来年 お待ちしております。



フェルメちゃん
イタグレの「フェルメ」ちゃん。
2歳8ヶ月。

以前、お泊り頂いたお客様のブログを偶然 ご覧になって
当宿に決められたそうです。
初めてのお泊りだそう。
 
素敵なお礼メールをいただきました。嬉しかったです。
また お客様のブログも拝見させていただきました。

ペンションは 若いお客様が来る・・というイメージがあったそうですね。
当宿は和食ですし どちらかというと 若いお客様は少ないように思います。
なので、今度は 是非 ご両親様もご一緒にご来館ください^^。

それと。
さっき お客様のブログを拝見させていただいて ビックリ。
お帰りにお立ち寄りになったお蕎麦屋さんは 私共の友達が経営しているのです!
沼津に行かれたのですね^^。

また お待ちしております。


画像 127
シーズーの「リリー」ちゃん。
10歳。女の子です。

和室の宿が 決め手になったそうです。
気に入って くださったようで ありがとうございます。

ゴルフをしに 伊豆にはよく来られるそう。
奥様が リピーターになる!とおっしゃってくださいましたよ~^^。
お友達にも紹介するとか!

そうやって 少しずつ お客様が増えるといいな・・・。
これからも 宜しくお願いいたします。



画像 137
柴犬のナナちゃん。
10歳。
ご両親様と お嬢様ご夫婦でご来館いただきました。

奥様は よく伊豆に来られているそうで
今年に入ってからも つるし雛など お出かけになっているようです。
ご旅行のお友達もいらっしゃるようで
また お友達を誘って  ご来館くださるとのこと・・・。
そうそう。
このブログもご覧いただいているようで
私共のことも ご存知でした・・・。
お嬢様が来年 おめでたなのですが
楽しみですね^^。

また お会いするのを楽しみにお待ちしております。


画像 130
画像 129

ワイヤーフォックステリアのクレアちゃん 8歳。
MIXのスミレちゃん。2歳。

大変な渋滞でした。
お疲れ様でした。

朝 8時にお出かけになったのに!とのことでした・・。

お母様とお嬢様のお客様です。
よくお二人でお出かけになるのでしょうか・・。

今回は渋滞にはまってしまいましたが
また ご来館いただけたら・・・と思いました。



画像 132
ポメラニアンの「ポン」ちゃん。3歳半。

お電話で道案内をしたのは 私です。
説明の仕方が悪く ご迷惑をおかけしました。
申し訳ございません。

けれども お詫びを申し上げると
気さくなお客様で。。。

みかんワイン、飲みやすいと評判です!
もし またご来館されることがあれば
ワイナリーに立ち寄られるのは いかがでしょうか?



画像 131
パピヨンのはるちゃん。
3歳。

ありがとうございました。

まだ 動いている伊勢海老に驚いていらしたのが
印象的でした。
今まで 泳いでいたのをさばいているので
新鮮なのです^^。


みかんワイナリー すぐ お分かりになりましたでしょうか?



画像 133
トイプードルのボギーちゃん。8歳。祖母・・。
        こゆきちゃん。4歳。母・・・。
        こももちゃん。1歳。娘・・・。
3世代でご来館くださいました。可愛いですね~♪


きっかけは楽天トラベルさんから・・。
あまり ペットのサイトや ペット関連の雑誌に当宿が載っていない・・・。とのこと・・・。
そうです。あまり 載せてません・・・。

予約サイトにも あまり載せていないので
最近は お馴染みのお客様に支えていただいております。

お客様に知っていただくには まだまだ時間が必要ですね・・・。

料理 とても喜んでいただきました。
また 機会がございましたら お待ちしております。



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11/24(Tue)

宿の決め方

面白いお客様が ご来館されました。

ペットさん連れのお客様ではないんです。
どう、面白いか・・というと・・。

ある予約サイトから お申し込みいただいたのですが、
その予約サイト、当宿が最下位だったから 興味があったというんです^^;
確認してみると 全くノーマークの予約サイト。
東海地区のランキングでも最下位^^;
全国のランキングでも 最下位!なのです。 うぉー!

まぁ その予約サイトから来るお客様は いないから
仕方が無いのかもしれません。

だから、当宿のお支度させていただいた料理などを見て
こうだとは思わなかった・・・。と 驚かれました。


こんな風に 宿を決めるお客様もいらっしゃるんだなぁーと
思いました・・・。
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11/18(Wed)

こごたんちゃんとティモンちゃん。

画像 125
ミニチュアダックスの「こごたん」ちゃん。4歳。
そして。
ダックスとチワワのMIX「ティモン」ちゃん。9ヶ月。

長野からのご来館です。
遠いところから ありがとうございました。

お嬢様が当宿を見つけてくださったそう。
今日から 冬のメニューになったのですが
喜んでいただけました。

このブログはご覧になったことないそうなので
是非是非 お帰りになったら ご覧ください・・・と宣伝しちゃいました。

りんごを作っていると伺いました。
その りんごを使って りんごワインを作っているとか!
りんごワイン・・ ぶどうでは無いんですよ~^^。
味わってみたいですね・・・。

また ご来館くださいね~・・。
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11/17(Tue)

遅くなりましたが。

冬のメニュー、完成しました・・・。

このところ スタイルを決めてから細部を考えることが
多くなりました。
そして、作りこみをするようになってから ひとりでは出来ないので
「こんな風に作って」と 夫君に完成品を提案してから
そこから先は それぞれで進めていくという方法にしています。

夫君には 焼物をお任せするようになりました。
大雑把に 「こうして欲しい」と竹皮を使って丸めたりすると
いつの間にか 紅葉している葉を採ってきて 
演出しているので 感心しています。
とはいっても 彼の実家が旅館ですので
歴代の板前さんの料理を見ているから できることなのかもしれません。

最初 テーマは「椿」で進めていましたが
全体を見ると 「MELT」 とける・・と言った感じかも。

喜んでいただけると 嬉しいです。
明日から デビューです!

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11/15(Sun)

お客様です。

画像 123

ダックスのナナちゃんとハナちゃんが遊びに来てくれました~!
2回目のご来館。

前回のナナちゃん

今回は奥様のご両親と一緒にご来館くださいました。
ありがとうございました。
「ナナちゃん」は 
奥様のご両親様の「ハナちゃん」のお母さんなんですって^^。

可愛い2歳のお嬢様がいらっしゃるのですが
素敵なお歌を聞かせてくれました^^。
また、聞かせてね♪

今回 お天気が良くなかったのですが
ご来館いただいて すみません。

是非 またお待ちしております。



画像 124

パピヨンの「ルイ」ちゃん。9歳。
ありがとうございました。

なんと、なんと。
前回 ご来館いただいた アポロちゃんのご紹介。

アポロちゃん←上から2番目

ルイちゃんとは よくご旅行していて 
伊豆にも40回ほど来ているそう!
この辺りのお宿さんも詳しくて びっくり。
昔のマウンテンドッグランの様子もお話してくださいました。

当宿はこの11月で満3歳なのですが
それよりも ずーっと以前から ドッグランも遊びに来ているそうです。

幼児のお嬢様がお2人いらっしゃいます。
お姉ちゃんの方の部屋着には 可愛いお人形さんがついていて
微笑ましかったです・・・^^。

料理 喜んでいただけて 良かったです。




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11/14(Sat)

ブルーベリー

画像 121

ちょっと前に 三島にあるケーキ屋さんに行きました。

ここは お客様から教えてもらって
月に一度は 行ってしまうほど 好きなお店。

画像 122

最近は 歳だから 控えめにしたいのに
できない自分がいます・・・。ヤバヤバ・・。
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11/10(Tue)

リグちゃん。

画像 120
チワワの「リグ」ちゃん。
4歳。

実は前にご来館いただいた だいずちゃんのご紹介♪
ありがとうございます。

前回のだいずちゃん。上から2番目。

だいずちゃんから 
「良かった~と聞いていて 行こうと思っていた・・・」
なんて・・嬉しいお言葉を頂きました!

喜んでいただけて 良かった・・^^・・。

爪木崎に行かれたそうなんですが
途中 雨が降りだしたので すぐに当宿へ。
今日はふったり やんだりのお天気。

素敵なお客様から ご紹介されたお客様。
こうやって 少しずつ 広がっていくといいなーって 思います。
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11/09(Mon)

ただ今 試作中!

母が 実家(浦和)に行っている間に
冬のメニューを考案・・・。

今のところ、半分 できましたよ^^。

残り半分は ・・ 試作中です。

11月中旬くらいから お出しできればいいなーと思っております。

さて、アンジャッシュ・渡部さんのラジオ「プラトン」を
偶然 聞くことができました。
この辺りはラジオの入りが悪いので
動画の音声だけを聞いたのですが、良かったです。
この日は 岡本太郎さんのことについて 取り上げていたのですが
あの「太陽の塔」にまつわるエピソードなどを聞いて
思い切ったことをする人・・・と驚きました。
「進歩と調和」のテーマの中 作ったシンボルタワーは 岡本氏なりのアンチテーゼだった!

「うまくあってはならない。きれいであってはならない。ここちよくあってはならない」

こんな風に 考えたことって、無かったな・・。
真逆のことは 常に考えているけれど・・・。興味がわきました。
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11/03(Tue)

画像 118
柴犬のくまちゃん。
3回目のご来館です。
ありがとうございました。

前回のくまちゃん

今年の6月から7月にかけて トイレを設置したのですが
とても喜んでくださいました。
お話も弾んで 楽しかったです。

今年。。不景気ですよね~。
お仕事、大変そうですね・・・。

今年は 去年よりも ぐぅーんと少なくて・・けれども、
お馴染みのお客様に支えられています・・・というお話をしました・・。


また ご来館いただいて 本当に嬉しかったです。

くまちゃん、お写真 一発撮りでした♪
好奇心でおそるおそる近づいてきては 後ずさりするんですが
そこが可愛かったです。




画像 119
MIXのWILLYちゃん。女の子。

ビーグルさん?とお聞きしたら
お母さんがビーグルさんで お父さんがポインターさんなんですって。
お年はなんと 13歳。

目が少し悪くなっているものの
来るときに寄った城ヶ崎海岸を なんなくお散歩したそうです。
そんなお年とは思えないですよね~。

よくご旅行されるそうなんですが
伊豆高原は何度か行くものの
熱川は初めてだそう。

温泉を楽しみにご来館くださいました。

また WILLYちゃんと 寛ぎにお越しくださいね^^。
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