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03/31(Wed)

はばのり

ありがたいことに 当宿でお出ししている 干物が好評で
よくお客様から 「どこで売っているの?」と聞かれます。

残念ながら 業者さんにしか お売りしないそうです。
主人も私も その干物が気に入っていて
わざわざ 小田原まで 買付けに出かけているんです。

今日も お客様をお見送りした後
小田原にでかけまして・・。

あっ。いやいや。今日は 干物の話ではなくて。


お店の人から 帰りに「はば」と言われる海藻をいただきました。

「熱川なんて遠くから いつも どうもありがとうね」と言われながら・・。
持ってって、食べて・・・。と言うのだけれど
恥ずかしながら 食べ方を知らなければ
その名前を聞くのも 初めて・・・の私。

お店の人から 食べ方を教わっていると。
突如 現れた夫君が。

「へぇー。懐かしい・・・。」

「あれっ?知ってるの」  びっくり!。

小さい頃 どの家も採って 食べたよ。

昔は どの家も海岸の石についている はばと言われる海藻を採って
乾かして 食したという・・・。

「あぶって お湯を少しかけて湿らした後
ご飯にのせて 少し醤油をたらして 食べる」らしい。
乾物だから 保存もきく・・・。

でも、何もおかずがない時の ふりかけ代りなので
あまり 豪華なイメージがないという夫君。
庶民の味かな・・・とお店の人。


ちなみに 今は海が汚染されていたり 採取する人もいなかったり
大量生産もしないので
あまり 出回らないらしいです。

私も 手作りのはばをいただいて 早速 試してみました。
すごく 礒の香りがしました。

スローフードって こういうものを言うんだな~と しみじみ思った一日でした。

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03/30(Tue)

お待たせしました。お客様です!

002_20100330211256.jpg
2回目のご来館です♪
トイプードルの「モカ」ちゃん。4歳。

前回 お話されていたように
ご両親さまも 一緒にご来館くださいました。

私どもも また お会いできて
良かった・・・です^^。

ご両親さまに 料理を喜んでいただきました。
蓮根はすぐ割れちゃったり かけたりするので
成功の前に 沢山の失敗があるのですが・・。
・・あの蓮根料理を喜んでいただいているのを見て
私どもも 本当に 良かったな~と思いました。

「お料理している人は着眼点が違うね~」と 母(←私の)。

また、ぜひ 皆様で お越しくださいませ。
お待ちしております。





004_20100330214604.jpg
ラサ・アプソの「デイジー」ちゃん。
9歳。

初めて ラサ・アプソというワンちゃんをお迎えしました。
毛並みの奇麗なデイジーちゃんです。

お客様から頂いたデイジーちゃんの名刺に
「幸運を招き 魔除けになる犬」として珍重されている
チベット原産の犬・・と書いてありました。

房総のお宿さんによく行かれるそうです。
伊豆とよく似ているかな~・・。どうなんだろう・・。



007_20100330215536.jpg
ダックスの「ハナ」ちゃん。4歳。
そして 「コタロー」ちゃん。2歳半。
親子だそうです。
ありがとうございました。

このところ お天気が安定しない日が続きました。
日を改めて 正解でした^^。

「落ち着きました・・」と仰っていただいたそうです・・。

また、機会がございましたら 是非 お待ちしております。



011.jpg
ヨークシャテリアの「チップ」ちゃん。2歳。

可愛らしいお顔をしてます。
そして。
人懐っこい チップちゃんでした。

昨年 当宿近くのお宿さんにお泊りになったそうです。
びっくりしました~・・。

旦那様が 部屋から見える海の眺めと
刺身が新鮮だったとおっしゃったとか・・。
お寛ぎ いただけて ホッとしました^^。



008_20100330221154.jpg
キャバリアの「ロン」ちゃん。7歳。

可愛かった~!!

とても 素敵な御家族でした。
一番下の息子さんの就職祝とのことで ご来館くださいました。
明後日あたりから 寮に入るとのことです・・。
おめでとうございます。

これから 社会人ですね・・・。

早期のお申し込み ありがとうございました。




012_20100330221759.jpg
モモちゃんと コムギちゃんです。

2回目のご来館です。
1回目のご来館は・・・。1か月前!!

今回は お母様とご一緒に ご来館いただきました。

お風呂を気に入ってくださいました。
当宿は加水加温しない そのままの源泉を冷ましながらの温泉なのですが
それを気に入ってくださったと思ってます。

お母様の具合は 如何ですか?
妹様にも よろしくお伝えくださいませ^^。



015.jpg
ポメラニアンの「チャビー」ちゃん。6歳。

今日は晴れているけれども
寒い日でした。
空気は澄んでいたので 伊豆七島がよく見えました。

初めての お泊りだったそうです。
チャビーちゃん。お利口さんでした~・

そうそう。
伊勢海老が動いていることに 喜んでいただきましたよ^^。

また、お待ちしております!






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03/29(Mon)

ちょっと 近況!

なんと、なんと。
今日! こちら(伊豆熱川)では 霙が降りました。
そして。 寒い・・。 もう 3月も終わるのに。

話は ちょっと 変わるんですけれど。
昨日のフィギアスケート。
真央ちゃん メダル おめでとう!です♪
でも。
なんとなく 判定にちょっと 疑問が・・・。
点数 低すぎな気が・・・。

さて。
近々 お客様アルバムアップします。
お楽しみに~。

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03/20(Sat)

ちょっとだけ、春支度。

明日からの連休。
満室となりました。

ありがとうございます。

この連休は
なんといっても、当宿にとって 大切なお客様がいらっしゃるので
今から お会いするのが楽しみなんです!

今日は 母が玄関に飾る春のお花を買ってきました。
寄せ植えにしました^^。

春ですし。

大きなことはできませんが、
ささやかながら。

少しでもお客様に喜んでいただけたらいいな~と思ってます^^。


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03/17(Wed)

最近の宿。

人の意見に左右されやすい私が 
振り回されないでいられるのは
夫君がいるからかなぁ・・・と思うことがあります。

この間だって・・。
お風呂が大変そうだから
今 どの宿も当たり前のようにやっている濾過循環装置に変えてみたら?
と言っても なびきませんでした。

私も 業者さんの受け売りなんだけど。
「24時間入れる」「掃除しなくてもOK」「温度の調節をしなくてもOK」
そして。
湯口から いつも流れてくる感じって 温泉ぽい・・・。と、まぁ 良いことづくめの
説明を受けて すっかり 良いなぁと思っていたのだけれど。

「いくら フィルターで濾過しても 加温したり 加水したりするんだし。
それは 100%温泉ではない!」と言って 彼はなびかなかったデス・・。

よく考えてみると いくら濾過して きれいな温泉ですよ~と言われても。
家庭では 良いけれど 温泉に来て それはどうかな~と思って
せっかく 売り込みに来てくれたのだけれども 断ってしまいました。
確かに 湯口から 流れるお湯は 温泉気分を味わわせてくれるんだけど。


それと。
私の地元の友達が
「トイレをつけたお宿さんて 次は 客室に露天風呂つけたがるんだけど
みよすけも?」と聞かれた・・。
今 流行り?のデザイナーを入れた 和モダン調らしい。
それは、全然 考えていなかったので ちょっとびっくりした。
そういえば 個人的な意見を言えば
箱モノが みんな似てるな~って 思うのは これかな・・。
デザイナーが入ると 見違えるように
素晴らしくなるらしいけれど。

もちろん 夫くんの意見は
「流行りってことは いずれ 廃れるんでしょ?」だった。

夫君は 自分と同じように
家が旅館を経営している友達が多い。
いつも 流行を追いかけて リフォームを繰り返している宿の友達も多くいて
今も存続している宿も多いが やめてしまった宿も多いのを見ているから
そう感じているのかもしれない。

私的には それでも やりたいリフォームがあるんだけれど。
まずは それが いくらするのか?
どんな感じにしたいのか?
それは 流行りに左右しないのか?考えてみたいと思います。

もちろん。
当宿のお馴染みのお客様にも ご意見を伺ってのことですけれど。




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03/16(Tue)

食べた。食べた~^^。

今週 少しだけ 時間ができまして。
久しぶりに夫君と 出かけました。 

仕入先を熱海方面にしていて
特に干物は小田原で買い求めていることもあって
車で走っていて
いつも 気になるお店があるんです・・。

「ちょっと 行ってみようか・・」ということになって。

021.jpg

イタリア料理のお店。
美味しかったです♪

イタリアって 行ったことないけれど
行った気持ちになりました^^。

私には。。。
もう、歳なので オリーブオイルは いつもは無理かも・・なんだけど。
たまには、OKでーす!!



もし、よかったら ↓ 行ってみて~♪
cibo&co.
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03/13(Sat)

ピーターちゃん

005_20100313211135.jpg
シェルティーの「ピーター」ちゃん。12歳。
ありがとうございました。

久しぶりの家族旅行だそうです。
和食 和室で宿を探していて
当宿は候補の一つだったけれども
このブログを読んでいるうちに 行きたくなった・・・と
仰ってくださいました。

このブログも役に立っているんですねぇ・・。

今日は風が強かったのですが
温かい風でした・・。

もう。。春ですね^^。
この時期 いつも楽しませてくれる木瓜花が咲き始めました。
「白寿」という名がついている木瓜花です^^。

001_20100313211121.jpg

大好きなお花です。
たくさんのお客様に ご覧頂きたいです♪
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03/12(Fri)

サンタちゃん

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フレンチブルドッグの「サンタ」ちゃん。
 
クリスマス頃のお生まれかな?と思ったら
8月生まれなんですって。
 
5歳の頃にお友達から お客様のもとに行ったサンタちゃん。
お客様にとても懐いていました。


当宿は 予約サイトの口コミで見つけたわけでなく
ネットをご覧になって
当宿のHPに辿り着いたそうです・・。
すごく 嬉しい...。

優しそうなお客様です。
お食事も全部 召し上がっていただきましたー^^♪

また 来なくちゃ・・と旦那さま。
お待ちしております!
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03/11(Thu)

小春ちゃん&オースケちゃん。」

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チワワの小春ちゃん 3歳 とオースケちゃん 1歳。

当宿のお馴染みのお客様 らんまるちゃん のご紹介です。

らんまるちゃんのお話を聞いていたら 
どうしても来たかった・・・と奥様。
旦那様も 畳の部屋と和食に 喜んでいただきました。

私も 新鮮なお魚を味わうのは 和食だと思っているので
良かったです。


お仕事の都合や お天気をみて ご来館頂きました。
今日はお天気も良くて 鶯も鳴いていたんですよ^^。

このブログもご覧頂いているとか。
また 機会がございましたら お待ちしております。
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03/11(Thu)

伊勢海老騒動

雨の続くお天気だったり
風が強い日だったり
満月の日などは 伊勢海老が獲れません。

伊勢海老は真水に弱いので
雨に当たると 弱ってしまうし

風が強い日は 漁はしないし

満月の日は 網が見えるので 
伊勢海老はかかりません。

そんなわけで
ここ数日 天候が悪かったので伊勢海老はどのお店でも扱っていませんでした。
当宿にも 取引先から「伊勢海老がない!」と
電話が急遽かかってきたりして。

いろんなお店に掛け合ってみても
どの取引先にもありません。
当宿は国産伊勢海老を使っているのだけれど
ある取引先は もう全然ないので
急遽 外国の伊勢海老を取り寄せたのでどうか・・と
・・・・そう、勧められたのだけど 断りました。。。

弱ったな~と思っていると 
数時間後 メインの取引先から 言い値でよければ
1本なら あると連絡が・・・。

良かった。良かった。

その日 舟盛の上で踊っている伊勢海老に
喜んでいただいているお客様を見て
本当に良かったと思いました。

一日 そんな伊勢海老騒動があったことなんて
忘れちゃうくらい^^。



(当宿は活伊勢海老しか 使わないので
生きたままの状態でもらいます。
ちなみに落伊勢海老は価値が半分以下になります。)
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03/10(Wed)

サクラちゃん。

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ラブラドールレトリバーの「サクラ」ちゃん。
10歳。女の子です。

この春、就職が決まったお嬢様とご一緒にご来館くださいました。
おめでとうございます。

いつもは伊豆高原どまりで 熱川には来ないそうですが、
以前から 気になる宿・・と思ってくださっていたそうです。

料理など 感激していただきました^^。

今日は朝は雨だったのですけれど
午後から 晴れ間が見えました。
河津桜は もう 葉桜になりかけていたそうですが
来てくれて ありがとうございました。

また、お待ちしております。
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03/09(Tue)

冷たい雨でした。

今日は一日 冷たい雨。

けれど。
前から 自分の部屋の片づけをしたくて
棚を買いに行きました。
途中 伊豆高原は雪が降っていて
どの車も徐行運転。

帰ってきて 棚を組み立てて
たまりにたまった 本などを片付けると
なんだか スッキリしました。

外は 相変わらず 風が強いけれど。
気分はリフレッシュです。

最近 暖かくなったり 寒かったりする日が続きますが
お体 お気を付けくださいね。

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03/06(Sat)

チョコちゃん

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シバ犬の「チョコ」ちゃん。2歳。
長野から 遊びに来てくれました。
遠いところから ありがとうございました。

ご予約時
何をご覧になって 当宿をお決めになりましたか?と伺ったら
「すべて見ました・・」とのこと。おぉぉ!

しかし・・。
このところのお天気と言ったら!
今日も 雨でした・・・。
午後から 止むと予報では言っていたのに 
一日雨でしたねー。

このチョコちゃんのお写真。
机の下に入っていて ちょっと 暗めかなぁ・・。
カメラマンの夫君に 言っておきます。

皆さん。
明るくって 素敵なお客さまでした。
また、ご来館いただけるといいな・・と思いました。



追伸
あれから 夫君が お写真を撮り直したそうです。

遅くなりました・・・。

004.jpg

可愛く撮れました^^。良かった~。
 
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03/05(Fri)

ラブちゃん

002.jpg
マルチーズの「ラブ」ちゃん。
8歳。

とっても小さくて 真白なラブちゃんです。
今回、お嬢様が高校を卒業して 
大学生になるお祝いとして ご来館くださいました。
おめでとうございます。
皆さん、とても お優しそうなお客様でした。

せっかくの記念日に どこに行こうか
検討したそうです。
当宿が少しでもお手伝いできていたら、いいんですけれど。

河津桜もご覧になってきたそうです。

今日は ちょっと暖かい一日でした。
この辺りでは 沈丁花の香りがしています。

もう、春ですね・・・。
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