ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

Archive [2010年03月 ] 記事一覧

はばのり

ありがたいことに 当宿でお出ししている 干物が好評でよくお客様から 「どこで売っているの?」と聞かれます。残念ながら 業者さんにしか お売りしないそうです。主人も私も その干物が気に入っていてわざわざ 小田原まで 買付けに出かけているんです。今日も お客様をお見送りした後小田原にでかけまして・・。あっ。いやいや。今日は 干物の話ではなくて。お店の人から 帰りに「はば」と言われる海藻をいただきました...

お待たせしました。お客様です!

2回目のご来館です♪トイプードルの「モカ」ちゃん。4歳。前回 お話されていたようにご両親さまも 一緒にご来館くださいました。私どもも また お会いできて良かった・・・です^^。ご両親さまに 料理を喜んでいただきました。蓮根はすぐ割れちゃったり かけたりするので成功の前に 沢山の失敗があるのですが・・。・・あの蓮根料理を喜んでいただいているのを見て私どもも 本当に 良かったな~と思いました。「お料理...

ちょっと 近況!

なんと、なんと。今日! こちら(伊豆熱川)では 霙が降りました。そして。 寒い・・。 もう 3月も終わるのに。話は ちょっと 変わるんですけれど。昨日のフィギアスケート。真央ちゃん メダル おめでとう!です♪でも。なんとなく 判定にちょっと 疑問が・・・。点数 低すぎな気が・・・。さて。近々 お客様アルバムアップします。お楽しみに~。...

ちょっとだけ、春支度。

明日からの連休。満室となりました。ありがとうございます。この連休はなんといっても、当宿にとって 大切なお客様がいらっしゃるので今から お会いするのが楽しみなんです!今日は 母が玄関に飾る春のお花を買ってきました。寄せ植えにしました^^。春ですし。大きなことはできませんが、ささやかながら。少しでもお客様に喜んでいただけたらいいな~と思ってます^^。...

最近の宿。

人の意見に左右されやすい私が 振り回されないでいられるのは夫君がいるからかなぁ・・・と思うことがあります。この間だって・・。お風呂が大変そうだから今 どの宿も当たり前のようにやっている濾過循環装置に変えてみたら?と言っても なびきませんでした。私も 業者さんの受け売りなんだけど。「24時間入れる」「掃除しなくてもOK」「温度の調節をしなくてもOK」そして。湯口から いつも流れてくる感じって 温泉ぽい・...

食べた。食べた~^^。

今週 少しだけ 時間ができまして。久しぶりに夫君と 出かけました。 仕入先を熱海方面にしていて特に干物は小田原で買い求めていることもあって車で走っていていつも 気になるお店があるんです・・。「ちょっと 行ってみようか・・」ということになって。イタリア料理のお店。美味しかったです♪イタリアって 行ったことないけれど行った気持ちになりました^^。私には。。。もう、歳なので オリーブオイルは いつもは無...

ピーターちゃん

シェルティーの「ピーター」ちゃん。12歳。ありがとうございました。久しぶりの家族旅行だそうです。和食 和室で宿を探していて当宿は候補の一つだったけれどもこのブログを読んでいるうちに 行きたくなった・・・と仰ってくださいました。このブログも役に立っているんですねぇ・・。今日は風が強かったのですが温かい風でした・・。もう。。春ですね^^。この時期 いつも楽しませてくれる木瓜花が咲き始めました。「白寿」...

サンタちゃん

フレンチブルドッグの「サンタ」ちゃん。 クリスマス頃のお生まれかな?と思ったら8月生まれなんですって。 5歳の頃にお友達から お客様のもとに行ったサンタちゃん。お客様にとても懐いていました。当宿は 予約サイトの口コミで見つけたわけでなくネットをご覧になって当宿のHPに辿り着いたそうです・・。すごく 嬉しい...。優しそうなお客様です。お食事も全部 召し上がっていただきましたー^^♪また 来なくちゃ・...

小春ちゃん&オースケちゃん。」

チワワの小春ちゃん 3歳 とオースケちゃん 1歳。当宿のお馴染みのお客様 らんまるちゃん のご紹介です。らんまるちゃんのお話を聞いていたら どうしても来たかった・・・と奥様。旦那様も 畳の部屋と和食に 喜んでいただきました。私も 新鮮なお魚を味わうのは 和食だと思っているので良かったです。お仕事の都合や お天気をみて ご来館頂きました。今日はお天気も良くて 鶯も鳴いていたんですよ^^。このブログも...

伊勢海老騒動

雨の続くお天気だったり風が強い日だったり満月の日などは 伊勢海老が獲れません。伊勢海老は真水に弱いので雨に当たると 弱ってしまうし風が強い日は 漁はしないし満月の日は 網が見えるので 伊勢海老はかかりません。そんなわけでここ数日 天候が悪かったので伊勢海老はどのお店でも扱っていませんでした。当宿にも 取引先から「伊勢海老がない!」と電話が急遽かかってきたりして。いろんなお店に掛け合ってみてもどの取...

サクラちゃん。

ラブラドールレトリバーの「サクラ」ちゃん。10歳。女の子です。この春、就職が決まったお嬢様とご一緒にご来館くださいました。おめでとうございます。いつもは伊豆高原どまりで 熱川には来ないそうですが、以前から 気になる宿・・と思ってくださっていたそうです。料理など 感激していただきました^^。今日は朝は雨だったのですけれど午後から 晴れ間が見えました。河津桜は もう 葉桜になりかけていたそうですが来て...

冷たい雨でした。

今日は一日 冷たい雨。けれど。前から 自分の部屋の片づけをしたくて棚を買いに行きました。途中 伊豆高原は雪が降っていてどの車も徐行運転。帰ってきて 棚を組み立ててたまりにたまった 本などを片付けるとなんだか スッキリしました。外は 相変わらず 風が強いけれど。気分はリフレッシュです。最近 暖かくなったり 寒かったりする日が続きますがお体 お気を付けくださいね。...

チョコちゃん

シバ犬の「チョコ」ちゃん。2歳。長野から 遊びに来てくれました。遠いところから ありがとうございました。ご予約時何をご覧になって 当宿をお決めになりましたか?と伺ったら「すべて見ました・・」とのこと。おぉぉ!しかし・・。このところのお天気と言ったら!今日も 雨でした・・・。午後から 止むと予報では言っていたのに 一日雨でしたねー。このチョコちゃんのお写真。机の下に入っていて ちょっと 暗めかなぁ・...

ラブちゃん

マルチーズの「ラブ」ちゃん。8歳。とっても小さくて 真白なラブちゃんです。今回、お嬢様が高校を卒業して 大学生になるお祝いとして ご来館くださいました。おめでとうございます。皆さん、とても お優しそうなお客様でした。せっかくの記念日に どこに行こうか検討したそうです。当宿が少しでもお手伝いできていたら、いいんですけれど。河津桜もご覧になってきたそうです。今日は ちょっと暖かい一日でした。この辺りで...

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