ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

Archive [2012年11月 ] 記事一覧

冬のメニューは?

すーっかりご無沙汰しております。ただ今 冬のメニュー作成の真っ最中です。作成の途中で なにか、面白い事はないかな~と見回してみてもラボラトリと化している厨房で 皆様にお披露目できるエピソードなーんてありませんね~・・(泣。ただ・・。これは!・・と閃いたアイデアも 実際やってみると全然思い描いたものではなかったりなんとなくやってみたものが思いのほか 良かったり。なんていうことは日常茶飯事で・・。でも...

お客様アルバム

またまた 遅くなって 申し訳ございません。お待たせいたしました・・・。4回目のご来館です。柴犬の小太郎ちゃん。前回の小太郎ちゃん。御結婚記念でご来館いただきました。去年もこの時期に来ていただきましたよね~。ありがとうございます。当宿・・この日は小太郎ちゃんご家族のみ。貸切に喜んでくださいまして・・。よかったです・・。お寛ぎいただきました~。また 是非是非 お待ちしております・・。トイプードルの「co...

急いては事を仕損じる ・・か?!

最近 冬のメニューを考えています。伊豆の冬は お正月の後すぐに 河津桜も控えているのでイベントごとが目白押しにあります!まだ 考えている途中なのですがなかなかスムーズにいかず 今一歩。そんな中 担当のお魚屋さんから連絡があり今年は大きなホテルさんや 旅館さんがお正月の仕入れを始めているから早くした方が良いよ・・・とのことで。とはいっても そんなに早くできないー!とりあえず メニューができないと 仕...

またまた お待たせしました。

パピヨンの「ポコ」ちゃん。7回目のご来館です。前回のポコちゃん。ありがとうございました。当宿近所のドッグランに行かれたそうです。元気なワンちゃんに大人気のランですもの・・。いつも 料理、楽しみにしてくださって 嬉しいです。秋は月がとーっても綺麗なので 月をテーマに料理を考えてみました・・。それから。母の病気、心配してくださって すみません。昨日で通院も終わりました。後遺症も無く もうピンピンしてま...

病院探し

当宿(楽風雅殿)の6周年の記事で た~くさんの嬉しいコメントをいただきました・・。ありがとうございますー!あ~なんて幸せモノなんでしょう~・・・。・・・。で。お客様アルバム 遅くなっていて すみません。皆様から お祝いのお言葉をいただいた後でとってもとーっても言いづらいんですけど。母がちょっとした病気になりまして。病院に連れていったりで プチ忙しかったのです・・。お客様アルバムを楽しみにしていてく...

らふう 記念日

みなさーん。こんばんは。私事ですが・・。本日は 楽風雅殿(らふうガーデン)の6周年。満6回目の誕生の日です。6年も こうやって なんとか かんとか、やってこられたのは皆様のおかげです・・。ありがとうございます。思い起こせば 6年前の今日。ひっそりと熱川の高台に宿をオープンしました。貧乏なので?!大した宣伝もできなかったのでトーゼン ご予約もなく、お客様もなくのオープン当日。オープン当日だけでなく・...

左サイドMenu

プロフィール

みよすけ

Author:みよすけ
FC2ブログへようこそ!

FC2ブログランキング

ブログランキングに参加中!

FC2ブログランキング

最近の記事

月別アーカイブ

QRコード

QRコード

フリーエリア

右サイドメニュー

ブログ内検索

最近のトラックバック