ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

Archive [2013年11月 ] 記事一覧

お知らせです。

みなさーん! お知らせです。突然なんですけれど、伊勢海老プラン 伊勢海老あわびプランはとりあえず 中止にさせてください。例の偽装問題で伊勢海老のお値段があまりに高くなってしまったからです。年末年始にむけて まだ値上がりすることも考えられるからです・・。当宿は 大きな活伊勢海老にこだわっているのでポリシーを曲げるわけにもいきませんから安定した供給ができるまで お休みします。ご了承ください・・。...

お客様です

祝!! 30回目のご来館です。前回の小麦ちゃん初めて ご来館いただいたときのこと 覚えていますか?オープン当時は それはそれは 無我夢中で 私の場合 残念ながらお出ししたお料理など うる覚え・・。しかも料理記録すらしていなかったのですが小麦ちゃんを抱いて玄関に立っていた奥様のことは はっきり覚えてます。旦那様が 微笑んでいたことも。初めてのお客様をお迎えするときは お客様の方も「どんな宿だろう・・...

キャンセル速報

キャンセル速報です。12月30日 1部屋 キャンセル出ましたよ〜♪よろしかったら是非!...

ロゼちゃん。

2回目のご来館です。チワワのロゼちゃん。7歳。前回のロゼちゃん。前回お越しいただいたのは 春でした。その時 日の出が見たい・・と仰っていて秋になると 綺麗な日の出が大島から上がる・・なーんてお話をさせていただきました。これから寒い季節になりますが 空気も澄んで鮮やかな朝焼けの風景が楽しみな季節になります。綺麗な日の出だといいな〜・・・。明日 天気にな〜れ〜!...

キャンセル速報

みなさーん!1月2日 1部屋キャンセルでました!人気のお正月です。まだ お決まりでない方♪ どうぞ〜。← 満室になりました。ありがとうございます。...

ラッキーちゃん。

シーズーの「ラッキー」ちゃん。なんと!15歳。とっても元気です!どうもありがとうございました。年に1度のペースで旅行しているとのことですが何かのサイトをご覧になって当宿のことを見つけてくださいました。お写真をたくさん撮ってくださいました。実は 今日 初めてお出ししたお料理もあったのですが召し上がっていただいたので ホっとしました〜・・。また ご縁がございましたら、是非 お待ちしておりますね。...

段差

駐車場に段差プレート (こんなの↓)を設置してみました。ホームセンターに行っては 買って帰ってくる・・という感じでようやく 揃いました。これで 駐車場に車を入れるとき 段差でガッタンとなることなく快適に停められると思います・・^^。...

遅くなりました。お客様です。

大変 遅くなりました。4回目のご来館です。チワワの「きん太」ちゃん。ありがとうございました・・・。初めてご来館いただいたのは お嬢様がご旅行に行かれている時。ご両親さまがきん太ちゃんを預かって・・のことだったように思います。あれはお嬢様の新婚旅行だったのでしょうね^^・・・。その後 お嬢様が妊娠してからご来館いただきそして、今回!お生まれになったお子様と遊びにきてくださいました。なんとなく。。人生...

危険な時間の出来事

冬のメニュー考案中です・・。んで。昨夜は遅くまで 頑張っちゃおうかな♪と思った途端急に 腹減り ヘリハラ♪(おなかすいたー!!)となりなんと 禁断の夜10時頃 食べちゃいました・・(泣。まぁ 昼食が4時だったので 仕方ないと言えば そうなんですが・・。どうか太りませんように・・と神様にお祈りしながら一口いただくともー止まらなくなっちゃいまして・・。結局 お腹いっぱい食べちゃった後 遅くまでやったのか...

お客様です

11月1日は 当宿 満7周年の創立記念日でございました。8年目突入! これからも どうぞご贔屓に〜♪さてさて。大変 おそくなりましたが・・。当宿にお泊り頂いたお客様です! お馴染みのお客様です。8回目のご来館 「ぷーちゃん。ダンクちゃん。パピちゃん。」です。いつもありがとうございます。愛知の岡崎から・・・。前回のお客様♪実は・・個人的に奥様と仲良しな私・・。お食事の後 ずーっとおしゃべりしてしまいま...

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