ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

Archive [2014年04月 ] 記事一覧

いよいよGW

いよいよ 本格的にゴールデンウィークの始まり、始まり〜♫みなさん! 楽しいGWをお過ごしくださいませ。当宿にお越しいただくお客様は 渋滞が予想されますのでお早めに、そして お気を付けて お出かけください。今、その準備に追われています。お客様アルバム 途中まで書きましたがちょっと遅くなるかもしれません。ごめんなさい・・m(._.)m...

つつじ

小室山のツツジが 見頃だそうですよ!小室山のHPより ↓「35,000平方メートルの広大な園内に、40種類約10万本のつつじが赤いじゅうたんを敷いたように咲き乱れます。5月3日~5日には【琴と野点の会】や【青空子供広場】、露天など1日中楽しめます。」でも!? 今 見頃ってことはですよ・・?5月5日まで 持つのかな〜・・と いらぬ心配をしてしまいました。花ざかりの伊豆へ お出かけください。...

ロゼちゃん。

チワワのロゼちゃん。3回目のご来館です。また ご来館いただいて ありがとうございます!お母様とお嬢様でのご旅行です。いいですねー。少し前は 大変なことも 嬉しいこともたくさんあったとのことです。節目、なのでしょうか・・。まとまってくること よくありますよね・・。このあと、お母様が手術とのことでしたがまた お客様の笑顔を見ることを楽しみにしています。それでは 秋頃 お待ちしておりますね。...

動画

いよいよ 明日から ゴールデンウィーク!なんて人もいらっしゃいますか?さて、東伊豆のお隣 伊東では観光PRのためこんな動画を作ったみたい。当宿に来る前に よくお散歩します・・という場所だったり見慣れていた風景など ありますか?恋チュンは なかなかステキな歌詞です♫伊東観光PR明日もがんばりましょー!...

お客様です。

トイプードルの「モカ」ちゃん。8歳。「アメリ」ちゃん。2歳。7回目のご来館です。ありがとうございました。初夏メニューでした。完成したばかり〜。楽しんでいただけて 良かったです。この日は 雨。霧もありました。最近 暑くなったり 寒くなったりしますよね。お身体 ご自愛くださいませ。ヨークシャテリアの「哲平」ちゃん。7歳。「美々」ちゃん。7歳。3回目のご来館です。ありがとうございました。いつも伊豆に来る...

今日の一言。

最近 またまた寒くなってしまいました。寒がりな私は 冬の服を引っ張り出し手袋までして 買い出しにでかけました。さて。初夏の料理 なかなか好評のようで良かったです〜♫以前 今回のお料理のポイントは和食にハーブを使っていること。と お話しましたけれど お客様からも 味に深みがでて 美味しかった・・と仰っていただきました。             よっしぁ!← ここで力強く グー(^-^)gをする。お客様アルバ...

ホダカちゃん。

ワイアーフォックステリアの「ホダカ」ちゃん。14歳。5回目のご来館です。(※お写真 前回のものです・・。)ホダカちゃんが少し元気になったので来ました・・と仰っていました。後ろの足用の車椅子は 前に他のお客様が使っていました。これで また元気にお散歩できますね。ご来館いただいて ありがとうございます。実は 今回から 初夏のメニューになりました。喜んでいただいて 嬉しいです。ホダカちゃん いつまでも ...

今日から初夏メニュー

今日から 初夏のメニューになりました。少し前から 取り組んでいた低温で行う調理法も取り入れちゃいました♫それから 今回 ハーブを使ってみました。和食にハーブ?って 思うでしょ?それがなかなか GOODでござんした。GWは 5月5日が1部屋空いてます。是非是非 どうぞ〜♫...

今日の一言。

最近 ふなっしー情報をチェックしてます・・。ふなっしー 大好き♫意地悪な質問にも 面白可笑しく答えるし和ませてくれるキャラクターが良いのですよ。んで。今もまた ふなっしー情報をチェックしてたらなんと。よしもとばななさんもファンなのね。伊豆にもたくさんのゆるキャラがいるんですよ。マリンタウンのマリにゃんとか。熱海のあつお。伊豆のいずっち。イズカイザーという戦隊ものまで。ゆるキャラブーム スゴイな・・...

お客様です。

キャバリアの「ひめ」ちゃんと「ひな」ちゃん。12回目のご来館です。いつもありがとうございます。ひめちゃんは2000年のお生まれ。今年 14歳!ひなちゃんは あと3ヶ月で2歳なんですね。話題にあがった 伊豆のスピリチュアルさんのHPみましたよ〜。診てもらったところひめちゃんのところに 故アトムくんが時々 やってくることを知って ひめちゃんとアトムくんは 今でもずっと繋がっているんだな〜・・と感慨深く...

らんちゃん まるちゃん そして まるくるちゃん。

当宿のお馴染みのお客様です。ポメラニアンのらんちゃんと まるちゃん。いつもお世話になっております・・・。ちょうど 桜が見頃の伊豆地方。南伊豆の桜も 伊豆高原の桜も あちこちで 花ざかりです。そういえば・・。まるちゃん 8歳のお誕生日おめでとうございます。もう 8歳なんですね。ご来館いただいたときは 1歳だったそうなので・・あまり感じないですけれど時はたっているのですね・・。(ちなみに当宿は7年たち...

春に想う・・。

消費税が8%になってから 1週間たちました・・。3月の末は 食料品の買い込みで スーパーにも買い物客が多くいましたが最近は ま・ば・ら?!かな〜??今まで198円だったものが 200円を超えるとなんだか すごーく高くなっちゃった感がしちゃいますねー。。今は増税前の駆け込み需要の反動減による下振れ状態と言われているけれども・・本当に景気回復は夏過ぎに実感するのか?それまで待てるのか?人もまばらな海を...

昨日の出来事です。このところ 不安定なお天気が続いていますね。。お天気レポートを見ると積雪があったり ひょうが降ったり寒のもどり「すぎ」のような感じをうけます。昨日の伊豆のお天気は小雨。ところによっては曇り。一日中 どんよりなお天気でしたが夕方には晴れて雨上がりの夕空に虹がかかりました!明日も良い事がありますように。。...

こんがり。

初夏メニュー考案中ですが本日のお題は 焼き物。去年、低温調理というものが気になりまして。自分なりにその調理法を調べて挑戦したものの・・ これが成功したのか わからない。。つまりですねー。。タンパク質の凝固温度を意識した調理法らしいです。。タンパク質は60度で凝固して68度で分水作用が始まるそうなので68度を超えないよう気をつけながら 火を通していく・・。空気が入ると熱が伝わらないので 低温オイルに入れる...

今日の一言。

初夏のメニューを考案中です・・。ですが!!まだ全体が見えてこない〜・・^^;...

お客様です。

久しぶりのお客様です♪ご予約いただいた時に お名前は同じだけれどご住所も違うし 確信があまり持てなかったのですが・・思い切って聞いてみましたらー! やっぱり〜♪でした^^。佐助さんです!タローちゃんは 当宿にご来館いただいた翌日に虹を渡ってしまったなんて・・。最後の思い出を当宿を過ごしていただいてありがとうございます。そして。佐助さんとの思い出をまた当宿で作っていただいてありがとうございます。たくさ...

左サイドMenu

プロフィール

みよすけ

Author:みよすけ
FC2ブログへようこそ!

FC2ブログランキング

ブログランキングに参加中!

FC2ブログランキング

最近の記事

月別アーカイブ

QRコード

QRコード

フリーエリア

右サイドメニュー

ブログ内検索

最近のトラックバック