ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

Archive [2015年04月 ] 記事一覧

蒸しもの大好き!

いよいよ ゴールデンウィークが始まりました。人によっては 大型連休となることもあるやもしれませんがカレンダー通りであれば 5月2日から 6日までかしら・・。 まだ そんなに渋滞もなく 車もどちらかというとマバラな伊豆です。初夏メニュー始まっています。どれもおススメなのですが私が やってみたかったお料理が登場します。お魚の蒸しもの。2年くらい前になるのですが 横浜のレストランで「ヴァプール」というお...

お客様です。

34回目のご来館です。前回の小麦ちゃん当宿のお馴染みのお客様です。小麦ちゃん。いつも いつもありがとうございます。今回は貸切・・・。お客様が小麦ちゃんファミリーのみというのはオープン当時以来 3回目~。前日が ちょっと賑やかだったので こんな風にゆっくり お話ができるのは 貸切ならでは。最近 体調がすぐれないので 食事に気を遣っているそうです。薬に頼りっぱなしより まずは食事を見なおすのは大事です...

初夏メニューデビュー

一昨日から 初夏メニューが始まりました。なかなかの出来栄えです!是非是非 お越しくださいませ♪...

GW 空いてますよ!

初夏のお料理の準備で ちょっと忙しく過ごしておりますが4月29日 そして 5月5,6日 空いております。いや・・・ 5月2日 3日 4日 以外まんべんなく 空室あります・・・。満室では無いのでもしよろしかったら 是非!...

ダッチベイビー

何か 美味しいスイーツはないかな?探していたら 偶然 見つけてしまいました。ダッチベイビー。クレープみたいな パンケーキみたいな・・その中間みたいな・・。で。どこで食べられるのか?探したところ 沼津に発見。今日は バケツをひっくり返すような ザーザーぶりの雨。それでも どうしても食べてみたくて車を飛ばして 行ってきました! ミッションベイ。沼津にあります。沼津のこの辺りはもう、すぐそこが海。標高 ...

髪を切りに下田まで

初夏のお料理が出来つつ あります。あ。出来つつですよ。まだ 完全ではないです。ちょっと 煮詰まってます・・・。それで。このところ 初夏メニューのことばかり考えているので 気分転換に 美容院に行ってきました。行きつけの美容院は 以前にも 書いたことがあったかもしれませんが東伊豆から なんと!下田に引っ越してしまいまして。髪を切りに わざわざ下田まで行ってきました。でも 行きつけというのは 馴染み・・...

お客様です。

大変 遅くなり 申し訳ございません。今回は たくさんのリピーターのお客様に御来館いただきました。お馴染みのお客様は 気心知れているのでお会いするのが とっても嬉しいです。 当宿のお馴染みのお客様 「らん」ちゃん。「まる」ちゃん。いつも ありがとうございます。お正月にお泊まりいただいた そのお帰りにご予約いただいて・・。つまり・・。とーっても お会いできるのを楽しみにしていました!どなたとも スーッ...

近況です。

またまた HPが崩れていると報告を受けまして。慌てて見てみたら 崩れとる~!!でも。原因がわからんのだよ!この2,3日 原因が何なのか 追及してました。が、さっき 見てみたら 直ってまして。何なのだ??また おかしくなっていたら 教えてね・・・。以上 近況でした。最近 ちょこっと 忙しいです・・・。...

近況です。

昨日 今日と 寒い日でした。一気に冬に戻った様でした。体調を崩しやすいので 気をつけたいですね・・。さて。2月から始まった 桜祭。河津桜は3月の中旬くらいで終わりましたが河津桜から引き継いだ伊豆高原の桜も もうそろそろ終盤です。今年は去年に比べて たくさんのお客さまがご来館くださいました。お馴染みのお客様も来ていただきました。皆さんに喜んでいただけて 良かったです。励ましもたくさん いただきました...

江刺のお米が届きました。

昨日なんですけれど、当宿のお馴染みのお客様から お米が届きました。そのお米は お客様が作ったんですって!ご実家が岩手で この時期は帰られるそうです。ありがたーく いただきます^^ノ~~~あっ。ご来館いただくお客様にも お出ししてみますね。ありがとうございました・・・。...

お客様です。

オープン時からお世話になっております。佐助ちゃん。8回目です。いつもありがとうございます。毎度のことですが 気をつかってくださるお客様でお帰り後のお部屋の綺麗なこと~♪また いつでもお待ちしております。これからも 宜しくお願いいたします・・・。ポメラニアンの「ましゅまろ」ちゃん。5歳。2回目のご来館です。当宿お馴染みのお客様 らんまるちゃん。のブログをご覧になっているとのことで前回 そのらんまるち...

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