ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

Archive [2016年06月 ] 記事一覧

そらちゃん サスケちゃん。

トイプードルの「そら」ちゃん。5歳。3回目のご来館です。前回は3年前。その間 ずっと来たいと思ってくださったとか。ありがとうございます。料理 喜んでくださって うれしかったです。母が旅行好きで 撮ってきた写真とか購入した絵とかを飾っています。興味を持っていただいた山の絵は 桜島でしたね・・・。また お待ちしております。柴犬の「サスケ」さん。6歳。ありがとうございました。宿選びは 奥様だとか。伊豆は...

茅の輪

もうすぐ大祓なので 茅の輪くぐりを模した飾りをつけてみました。...

小田原

主人の実家が 熱海で旅館をやっていた・・・というのはみなさん ご存じだと思いますが・・・。そこで お世話になっていた板前さんは いつも小田原まで仕入れに行っていましてその関係で 当宿も小田原まで 仕入れに行っています。。なぜ?小田原なの?と思うかもしれませんがそれまで 小田原から近い箱根の旅館で腕を振るっていたから。。熱海に来る前は 箱根の旅館さんにいたそうなんですね。その板前さんの紹介だからなの...

夏至におもう。

本日は夏至なのでした。夏至といえば 以前から ちょっとわからないことがありまして。「真夏の世の夢」っていうシェイクスピアの戯曲がありますね。A Midsummer Night's Dreamは これは まさしく 今日の話???あれは 外国の話だから 梅雨の日本には あまりピンと来ないな~・・と思っておりましたが。midsummerをイコール夏至?と訳しちゃっていいのかな・・・??と・・・・。※ summer solsticeが夏至となってますがmi...

昨日のこと。

南伊豆に 伊豆のお酒を仕入れに行きました。最近 町おこしのために お酒を造ったのが好評で当宿でも 入れることにしました。この系図を見るとお米のルーツがわかるので 写真撮っちゃいました。(大きくすると こうなるのね・・・。画面 崩れていませんか?)いつもは 頑固そうで無口な年配の男性がお店にいるのですが(店主)今日は 優しそうな女性。ほっ。お嬢様ですか?と 伺ったら 息子さんのお嫁さんだそうです。無...

素敵な一日を。

梅雨の間は のんびりとした伊豆地方です。なので、大掃除をしたり 普段大がかりで出来なかったことをするのはこの時期にするのが ヨロシイ・・・。そんなわけで 当宿も屋根のペンキ塗りや厨房のペンキ塗り食堂のワックスがけ・・・等々 頑張りまして。あとは 細かい作業のみとなりました。あ。そうそう ボイラーから給湯器へのリフォームと高圧受電から低圧受電へのリフォームは6月後半からとなりました。(もちろん、その...

6月17日午前中 メールくださった方へ。

去年の暮から だましだまし使っていたパソコン。今年の2月ごろ、 確定申告を作成しなくちゃいけないっていう頃,あの時が一番ピークでしたな・・・。 いきなり 画面が真っ暗になったり カーソルが動かなくなったり。で。ある時 あまりにも頻繁に落ちるものだから 耐えきれなくなって 閉店間際に パソコンショップに行って慌てて 買ったのでした。でも すぐには 変えなかったんですよね。と、いうのも ここまで入力し...

ようやく終わった。

昨日 よーやく 終わりました。保健所の検査!こんな時じゃないと なかなか 大掃除しませんからね。飲食店にとっては この時が 年末の大掃除みたいなもので。一般の家庭と違うのは その後 保健所のチェックが入るということ・・でしょうか。んー。夫くんは コンロの部品をわざわざ外して 掃除する徹底ぶり。 照明はいちいち電球を外して拭くという几帳面ぶり。私は 冷蔵庫を消毒掃除しました。厨房にある すべてのもの...

咲きました。

ただ今 花盛り~!...

日本の未来???

近々 工事をする予定で業者さんと日程を話し合っています。すっかり 話しやすくなって時々 工事以外の話をすることも増えてきました。いろんな業者の人と話をするのは 身近な(例えば東伊豆)エリアの景気などを知るのに役に立つのです。あ。景気なんて言うほど大げさなものじゃなかった!四方山話ですね。最近 新しくお店が出来たとか、あの跡地の跡は ○○ができるらしい等々。でも、やはり 伊豆は観光地ですし私自身 宿を...

メンテナンス期間

伊豆地方、いよいよ オフシーズンの到来です。保健所の検査もあるし 何かと忙しい時期ですね・・・。この期間はメンテナンスをします。ペンキを購入し 昨日は1日がかりで屋根のペンキ塗り。そして 今日は電気屋さんが見積もりにきました。それで、まだ 話を詰めないといけないのですがボイラーから給湯器への工事合わせて 高圧受電から 低圧受電への工事をするつもりでいます。お客様には 見えないものなので訴求効果はな...

ご案内

プロフィール

みよすけ

Author:みよすけ
FC2ブログへようこそ!

FC2ブログランキング

ブログランキングに参加中!

FC2ブログランキング

最近の記事

月別アーカイブ

QRコード

QRコード

フリーエリア

右サイドメニュー

ブログ内検索

最近のトラックバック