ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

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らふう 記念日

みなさーん。こんばんは。

私事ですが・・。
本日は 楽風雅殿(らふうガーデン)の6周年。
満6回目の誕生の日です。

6年も こうやって なんとか かんとか、やってこられたのは
皆様のおかげです・・。
ありがとうございます。

思い起こせば 6年前の今日。
ひっそりと熱川の高台に宿をオープンしました。

貧乏なので?!大した宣伝もできなかったので
トーゼン ご予約もなく、お客様もなくのオープン当日。
オープン当日だけでなく・・この先も真っ白な予約帳を前に 
この先やっていかれるのだろうか・・・と
(起業を思い立ったあの気迫はどこへやら~で)
不安ばかり。
お手伝いをお願いした母も 当時を振り返ると
とても心配してくれていたようです。

当時は 私の母と私の2人だけの船出でした。
飲食業はおろか お店で働いたことのない母に
料理は私がやるから お掃除だけやって欲しい・・と言って 
実家から来てもらったのですが 
母がこんなにも出来る人!とは知らなかった~。

最初 「お母さんは掃除だけなのよ!」と言っていたのに
私が買い出しから帰ってきたら 掃除も全部終わっていて
料理の下準備から 私のまな板や包丁の準備まで揃っていたのには
本当に頭が下がりました・・。
母をヘッドハンティングしたのは良かったなぁ・・はっはっは。

時間はいっぱいあるのに お金は無くて(笑)
少しの間だけでしたが 近所のスーパーでバイトしたのは
今となっては良い思い出です・・。
バイト先で ある旅館の料理長に「ウチに来ないか?」って誘われたのは
バイトを始めてから 間もなくの頃。
お金も無いし 気持ちももう折れそうだったので 
(就職したら こんなことで悩まなくていいんだ)
って 思いましたが まずは支えてくれた母に相談するのが先かな~って思って
家に帰ってみたら はやり、諭されました。
それは そうだろうなぁ・・。
あんまりにも苦しいと、初めたキッカケとか忘れちゃうんですよね~。

結局。 
折角いただいた もう、本当に本当にありがたかったお話だったけれど お断りしました・・。
その頃です・・。
くうたちゃん。小麦ちゃん のお客様がお越しくださいました。
(多分、
その頃はまだバイト かけもちだったと思います。) 

今や くうたちゃんちも 小麦ちゃんちも 20回以上もお越しくださっている
私共の大切なお客様です。。
まだ 揃っていない備品も 当時の料理も 当宿の歴史を御存じなので
お越しになると よく昔の話になります。
あの頃 私、ペンションというカテゴリにとらわれて
洋食を出さないといけないって思いこんでいたんですよね~・・。
もう 穴があったら入りたい、海があったら潜りたい・・
というお恥ずかしいエピソードもたーくさん ありますが
よく見捨てずに 育ててくださって ありがとうございます・・感涙!

そして7周年目に突入しますが これからも少しずつ良い方に進んでいければいいな・・と
思ってます。

今、昔のことを思い出しながら コレ 書いてます・・。
その時は 大変だったことも 今は笑えることばかり。
だから、今 悩んでいることも 大したことない思い出にかわるかも・・。


PS くうたちゃん 嬉しいお祝いの言葉 ありがとうございます。
今日は 運命の記念日ですねー。
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Comment

NoTitle 

6周年おめでとうございます
5年前の春に初めて予約の電話した時
「ここはいい宿だ!」って予感がしたんですよ
旦那は「連泊でガッカリしたらどうしよう」って内心心配してたんですが
わたしの予感はズバリ的中!っていうか
予想以上にいいお宿で、ふたりとも大満足でした
それがまさか!くうたが看板犬にまでしてもらえるとは
縁ってほんと不思議ですね
これからも無理せず一歩一歩進化していってください
くうたんち一同、応援してます
  • posted by くうたんち 
  • URL 
  • 2012.11/02 17:47分 
  • [Edit]

くうたんち様 

初めて宿泊する宿って 緊張しますよね~。
ましてや オープンしたばかりで 口コミや情報がないと
なかなか泊まろう!っていう気になりませんよね~。

なのに、なのに・・・。
ご来館、本当にありがとうございました。

くうたちゃんを看板犬にお願いするのは
ご迷惑かな~って思ったんですが
勇気を出してお願いして 良かったです♪

これからも 出来るかぎり頑張ります!
末永く 宜しくお願い致します。


  • posted by みよすけ 
  • URL 
  • 2012.11/02 23:52分 
  • [Edit]

NoTitle 

こんにちは。おめでとうございます。益々のご繁栄を。 涼&リッキー

おめでとうございます 

6周年おめでとうございます。
くうた君家に楽風を教えてもらえて出会えたこと、今ではとっても幸せに思っています。
なかなかこんな素敵なお宿にはめぐり合えませんから…
楽風に行く時はいつも幸せな気分いっぱいになって楽しい思い出がたくさんできて…
これからもたくさんの思い出を作っていきたいと思っています。
これからも頑張ってください。
益々素敵なお宿であられますように…
  • posted by wake 
  • URL 
  • 2012.11/05 23:53分 
  • [Edit]

おめでとうございます! 

6周年おめでとうございます!
いつも楽しくブログを拝見させて頂いています。(^^)

私は楽風雅殿さんにはまだ行ったことはありませんが、次旅行に行くなら絶対伊豆で、楽風雅殿に泊まりたい!と思っています。

ブログを読んでいて、いつもほんわかあったかい気持ちになれるからです。

我が家には2コロのマルチーズがいます。
うるさいですけど、大丈夫ですかね?(^^;
早く楽風雅殿さんに行ってみたいなぁ~~
  • posted by あゆはなママ 
  • URL 
  • 2012.11/06 12:25分 
  • [Edit]

涼&リッキーさま 

わぁ~^^。お久しぶりです。
お元気ですか?

コメントありがとうございます。
これからも 頑張ります!
  • posted by みよすけ 
  • URL 
  • 2012.11/06 18:17分 
  • [Edit]

wakeさま 

ありがとうございます。

いつもお気を遣っていただいて すみません・・。
ユニークな旦那様と 素敵な奥様と出会えて 
こちらこそ とっても幸せです・・・。

いつか 三味線の音色を聞かせてくださいね~・・。

年末年始 心より お待ちしております^^。
  • posted by みよすけ 
  • URL 
  • 2012.11/06 18:22分 
  • [Edit]

あゆはなさま 

コメントありがとうございます。

こんなブログでも 見てくださっているなんて・・・嬉しいです。
(少しは お役にたっているんだなぁ~・・^^)

マルチーズのワンちゃん 
お会いできる日を楽しみにしていますね。

  • posted by みよすけ 
  • URL 
  • 2012.11/06 18:29分 
  • [Edit]

こんばんわ! 

先日は、お世話になりました。
急にお休みがとれ、久しぶりに、伊豆に出かけました。
食べることが大好きで、大食いの私たちは、ホームページ
を見て,楽風雅殿さんに決めました。
期待通り、お料理も大変おいしく、大大満足でした。
また、ぜひ行きたいと思います。
くま&うさぎの写真、ありがとうございます!





  • posted by  
  • URL 
  • 2012.11/07 22:30分 
  • [Edit]

NoTitle 

くまちゃんと うさぎちゃんのお客様でしたか・・。
コメントありがとうございます。

・・・期待はずれで無くて良かったです~(笑。

伊豆は混雑しているイメージがありますが
今の時期は比較的 落ち着いているので
のんびりできると思います。

また、お待ちしております。

  • posted by みよすけ 
  • URL 
  • 2012.11/08 20:43分 
  • [Edit]

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