ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

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急いては事を仕損じる ・・か?!

最近 冬のメニューを考えています。
伊豆の冬は お正月の後すぐに 河津桜も控えているので
イベントごとが目白押しにあります!

まだ 考えている途中なのですが
なかなかスムーズにいかず 今一歩。

そんな中 担当のお魚屋さんから連絡があり
今年は大きなホテルさんや 旅館さんが
お正月の仕入れを始めているから
早くした方が良いよ・・・とのことで。
とはいっても そんなに早くできないー!
とりあえず メニューができないと 仕入れもできないわけで。

気だけ 焦ってます。。




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