ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

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レモンクッキー

IMG_2915.jpg

試作のクッキー。

これ。
伊豆のレモンを使ってます。
伊豆は 橙とか レモンとか ニューサマーとか 柑橘類が採れるので
レモンの皮もいーっぱい入れて 焼いてみました。

レモンの甘酸っぱさが夏らしく爽やかで 食感はすごくソフトなので いいかも♡デス。

実は以前 姪っ子ちゃんが ちょっとしたお土産があると ウレシイかな?と言ったのが
(例えば コンビニのレジ脇にちょっと置いてあるようなお菓子)
なんとなく 心の奥底に引っかかってました。
他にも 伊豆の素材や 和の素材で 何か素敵なものを試作してみようと思います。

お楽しみに♡♡






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Comment

NoTitle 

レモンクッキー、爽やかで美味しそうですね!


簡単に作れるのかな?
今度伺った時、レシピを教えてほしいなぁ。
  • posted by ロゼのママ 
  • URL 
  • 2016.08/20 13:34分 
  • [Edit]

ロゼのママさま 

レモン果汁をいっぱい入れるので 美味しいことは美味しいのですが・・・。
お客様にお出しするには もう少し 何か工夫しないとなぁと
思います。(苦笑 
いつか お客様に お出しできればいいです・・・・。

  • posted by みよすけ 
  • URL 
  • 2016.08/21 07:18分 
  • [Edit]

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