ノンフィクション細腕繁盛記

伊豆熱川にある宿・楽風雅殿(らふうガーデン)のオーナーシェフの日記。日々のできごとや辺りの歳時記などをドタバタ喜劇でご紹介します。 いやぁ、涙なくしては語れません。ホント。。

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初夏メニュー考案中。

初夏のメニューを考案中。


考え事や調べものをしていると あーっという間に時間が過ぎてしまい
気が付くと 結構 いい時間。
この時間は楽しみ?苦しみ? 
とにかく何もないところから 生みだすので すんなりではないことは確か。

眠気覚ましに 動画を1本。
先日 放映された ドラマ「人間の証明」を鑑賞。
藤原竜也さんが出演しているドラマ。
私が若かりし頃に観た 松田優作さんが出演していた映画「人間の証明」の
リメイク版だと思われる。
で、 たぶん 話の内容も同じと思われる・・・。
かなーり昔に観た映画だったので あらすじもウル覚え。
ざっくりしたあらすじは 再婚したお母さんが 黒人男性との間に生まれた実子を殺してしまうという話・・。
あー。すみません。あまりにざっくりで・・・。でも あってますよね?
まぁ とにかく この 「僕のあの帽子 どうしたでしょうね」の台詞と同時に
麦わら帽子が谷底に落ちて行ったシーンは 本当に印象的で これはきっと夏の話に違いない!と
思ったのでした。麦わら帽子が夏ですから。

実は 今 この麦わら帽子が頭に残っていて
この映像から 高原や草原  麦わら帽子で なんとなく初夏のイメージが
沸いてしまった。
もう少し 煮詰める予定だけれど
このまま 進んでいって 出来上がりが そんなイメージのテーブルと料理ができたら
「あー 人間の証明から 発展したな~」と ほくそえんでいただければ 幸いでございます。













お客様です

早くもゴールデンウィークの予約状況ですが。

5月2日 残り1部屋
5月3日 満室になりました。
5月4日 満室になりました。
5日(金) 6日(土) 7日(日)は余裕あります。

お早目に~🎶





37回目のご来館です。
当宿の看板犬をお願いしてます 「くうた」ちゃん。
いつも、いつも ありがとうございます。

IMG_4701.jpg

当宿 オープンから ずーっとお越しいただいていて
くうたちゃんも もう 今年で14歳! 
いつまでも 変わらないと思っていても 時がたつのは 早いですね。

春にお出掛けになるときは 南伊豆の桜と菜の花見物されるそうですが
今年、桜は まだ咲いておらず 残念でしたが 菜の花は満開だったようで・・・。
4月に入ってから 寒の戻りが一段と厳しく 
天城山や箱根では 雪が降ったとか。
河津さくらの開花は早かったのに 難しいです。

ご結婚記念 おめでとうございます。
この日 小麦ちゃんとラインしていて 
「おめでとうございます。機会があれば お会いしたい」とのことでした・・・。

これからも ずーっと よろしくお願い致します。

くうたちゃんのブログ
南伊豆の菜の花が見れますよ~🎶


追伸
小麦ちゃんへ。
ラインの文字打つのが すっごく遅い上に 間違えるので
ここで レスしますぅ・・・。申し訳ございません。ご覧になってくださっていると嬉しいです。







IMG_4718.jpg
 
29回目のご来館です。
お馴染み「らん」ちゃん。「まる」ちゃん。

らん・まるちゃんのブログを見て。というお客様が最近多いです。
ウチの姪っ子ちゃんも すごくファンで
毎回見ているようです。笑。
初めは くうたちゃんからのご紹介だったのですよね。
なんとなく 今回 初めてお越しになったときのお話になって
懐かしくなってしまいました。

そうそう。
ハーネス。可愛かったです。
新しかったのですね。パステルカラーで 春にぴったりの色でした。

今回 桜は開花が遅く 残念でしたが 
ゆっくりできた・・と仰っていただいたので ホッとしています。

それでは また 秋にお待ちしております。

いつも 仕事のこととか 身体のこととか 気を遣ってくださって ありがとうございます。
ご主人さまも お仕事 お疲れさまでした。
でも これからもあまり変わらないとのことなので 
次回 秋にお目にかかったときに お話を楽しみにしています。

追記
いただいたアールグレイが めちゃめちゃ美味しくて
ここぞ!と言う時に いただいて ホッコリしてます。
もったいなさ過ぎて あまりに薄くしてしまうので
今 思い切って 濃くしてみたら(違いますね・・標準で淹れてみたら)
別物か?と思うほど ベリーグッドな美味しさで
思わず「デリシャス!」と叫んでます!







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今年は2回目ですね~🎶
9回目のご来館です。
ゴールデンレトリバーの「チェルシー」ちゃん。
当宿オープン以来のお客様です。
チェルシーちゃんが来てから 健康的な生活で
週に3回ほど ジョギングしているとか。
お帰りの時 奥様とお話ししたのですが
スタイルとか 見た目のためではなくて
これから先の健康のために 今 体力づくりをしているそうです。
あー。なるほど。
毎回 「じゃぁ・・・ 私も体動かさないとなー」と思いつつ
思うだけで終わってしまう 私の気持ちの弱さ・・・。

ところで お写真を習っているとのことで
当宿の料理を いろんな角度から 撮ってくださってます。
ありがとうございます。
私なんぞが撮る へぼへぼショットより 素晴らしいです。
あ。そうそう。
ブログ「女王様の日記帳」 遅くなりましたが リンクします。
長年 お越しいただいているのに ずーっとリンクしていなくて
申し訳ありません。
また お待ちしてますね~。




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ゴールデンレトリバーの「ノエル」ちゃん。10回目のご来館です。
「チェルシー」ちゃんからのご紹介でしたが
もう 10回もお越しいただきまして ありがとうございます。

4月になったのに この日は 寒くて 冷たい雨も降っていまして。
ホントに4月?と思ってしまうのでありました。

山歩きがお好きという奥様。
歩いた後の 温泉が楽しみだそうです。
良いですね~。

伊豆は 山あり海ありなので いつか山歩きにお出掛けになっても
いいかもしれません。

また 機会がございましたら 是非!













*CommentList

集中力 ありますか?

早くもゴールデンウィークの予約状況ですが。

5月2日 残り1部屋
5月3日 残り1部屋
5月4日 残り2部屋 となりました。
6日(土) 7日(日)は余裕あります。

お早目に~🎶




さてさて。

気が付けば 卯月。
あと 1ヶ月もすれば ゴールデンウィークです。

初夏のメニューの考案を
今日から、今から たった今から!始めます・・・。

昔から 集中力がないワタシですが
最近、いや もっと前から かなーり集中力がなくなりまして。
それで 周りの人に相談したんですね。
「どうしたら 集中力って 持続できるのか・・・」
そうしたら。。。 「危機感がないから~」と 言われまして。

なるほど。
危機感か・・。
つまり 明日 世界がなくなってしまったら 明日 人類が滅亡してしまったら 等々。
いつやるか?今でしょ?! (あ。これ ちょっと古かったかな~)みたいな。 
追い詰められて 追い詰められて それでも 必死で逃げている 
振り向いている時間はない。 いろんなことを考えている時間なんてない。
そんな 切羽詰まった状態。

危機感から いろんなイメージがふくらみ
あ~ 明日 私 この世からいなくなってしまうかも・・。だから 今 やらないと!
耳栓をして 音をシャットアウトして 取り組んだら… あら不思議!
たまりにたまったデスクワークが 進んだ・・・。
まぁ たまりにたまっていたので 終わることはなかったけれども
ここまで できたら まーいいのでは?というくらいの出来。

地球滅亡の危機感まで イメージを持っていくのは大変だけど
気持ちや考えひとつで 結構違うものだ・・・。

翌日 「地球 滅亡をイメージすると デスクワークが進んだよ(^^♪」と報告したら
「そこまで言ってない。危機感をもてと言っただけ」と軽く言われてしまった。

これも 人によって 受け止める考え方が違うと かなり変わるものだ。
私の場合 危機感と言う言葉が 地球滅亡まで行っちゃったけど。
デスクワークが 進んだので 結果 良かったのだと思う。。。。

ただーし この手は そうしょっちゅう 使えない・・。
イメージをそこまでもっていくのが大変だから。


お客様アルバムは 明日以降 アップします♪












お客様です

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ミニチュアシュナウザーの「ムギ」ちゃん。11ヶ月。
4回めのご来館です。
いちご狩りに行ってきたそうですよ~♪
そして 翌日は~・・マウンテンドッグランに行くそうです。
いつも ご来館は夏でしたが 春の伊豆も 違った感じですよね?♬
今年の河津さくらは時期より早く咲き 伊豆高原の桜はこのところの寒さで
開花が遅れてます・・かね。
だから・・・今は桜 開花待ちです。



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雑種の「みかん」ちゃん。15歳。
2回目のご来館です。
前回は先月でした・・。
ありがとうございます。
お料理の方 先月と少し変えてみました・・🎶



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トイプードルの「モコ」ちゃん。5歳。
3回目のご来館です。
2014年と2015年の夏だったのですね。
この日は 曇り。ちょっと肌寒かったですね。
あ~ 春はまだ先のような感じ・・・です・・。





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ポメラニアンの「コナ」ちゃん。1歳。

大勢でご来館いただきました。
ありがとうございました。
料理 楽しんでいただきましたよ~。
ご心配していたことも 大丈夫だったようですね~・・・。



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ウィペットの「ラン」ちゃん。7歳。
以前 お申込みいただきましたが ご主人の怪我により残念でした。
今回は そのリベンジですね~。
お会いできて 良かったです。




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チャイニーズクレステッドドッグの「レオ」ちゃん。7歳。
レオちゃん、すっごく お利口さんでしたね~。
この日は雨。ちょっと肌寒かったですね。。
こんなお天気の中 ありがとうございました。


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ミニチュアダックスの「くるみ」ちゃん。10歳。
女性4人でお越しくださいました。
華やかで楽しそうでしたね!
また 機会がございましたら お越しくださいませ。





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柴犬の「ナナ」ちゃん。2歳10ヶ月。
2回目のご来館です。
前回は去年の8月。
あれから たくさんのお客様をご紹介いただき
ありがとうございます。


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パピヨンの「ボビン」ちゃん。13歳
「みらい」ちゃん。12歳。
愛知県から。
ありがとうございました。
よく伊豆にはお出かけになるそうです。
当宿は以前から 気になっていた宿だそうですよ。
そんなこと 仰っていただくと 嬉しいですね。




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ラブラドールレトリバーレトリバーの「ドン」ちゃん。5歳。
2回目のご来館です。
伊豆高原の桜 まだ咲いていなかったとのこと。
たぶん さくらの里のことだと思うんですが
今年 2月に咲く河津さくらは 暖かくて 早くに咲いてしまいましたが
染めい吉野のさくらは最近の冷え込みで 咲くのが遅そう???

自然のものは 難しいです....










ひと春の経験

少しは体にいいことしないとなー・・と なんとなく思い始めた3月24日(金) 夜。
このとき 小麦ちゃんとラインでやり取りしていて
健康について 考えてしまった・・・。

チョコ好きというか・・・甘いもの大好きなワタクシは
一度 食してしまうと 止まらなくなるので 最近 甘いもの絶ちをしておりまして。

でも、でもでもでも。
ポリフェノールって 血管にもいいし ダイエットにも良いとな?
カカオが70%以上のものがおススメとか・・・。
それなら 試してみようかなって 思いまして。

翌日 早速 買い出しのついでに ゲット。
で。
すぐに結果を出したいワタクシ。
カカオ70%なんて 「ふっ。甘いな・・・」と
根拠もない自信があり 一気に カカオ95%に挑戦。
いやー。これは 数字が高い方が体に良さそうじゃないですか。
長年のチョコ好きですもの。大丈夫!


車の中で 早速 頂いてみることに・・・。パクっ。

「にがーーーーーーーーい」  なんだコレ!
の。、。。飲み込めない! 助けてくれ~!!

何とか 持っていたお茶で流し込み 
運転しながら すっかり涙目になっておりました。
ウォータープルーフのマスカラなんて waterproofのはずなのに
落ちてしまい 目の周りがブラック~~。
しかも ティッシュじゃ簡単に落ちないし~~。
誰かに 「何を泣いているの?」と
言われそうな雰囲気。
チョコレートに泣かされたなんて 言えないよ。絶対。

そんなわけで 残りをどうやって消費するか 考えてます。

初体験は ほろにが というより
かなり にがーーーーい「ひと春の経験」でした。



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